- تيار ٿيل ٺاهيل پف پيٽري 450-500 گرام
- بروڪولي 2 ٽڪر
- مکڻ - 2 چمڪندڙ
- اليزي - 3-4 ٽڪر (پائي لاء اسان صرف سفيد ۽ اڇو سائيز حصن کي استعمال ڪندا آهن، اهي قطارون حلقن ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن).
- ڪريم (فليس) - 2/3 کپ
- پاڻي جو 1/3 کپ
- چائيوس (chive) - 1/3 ڪپ (ڳاڙهو ۽ عمدي طور تي).
- ترخان (طارق) - 1/3 ڪپ (ڳاڙھو ۽ عمدي طور تي).
- گورزيڪا (granular / dijon) 3 ڪاسٽون
- سوٽي - 1 چچا چچا
- ڪارو مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ
- گورگوزولا (اختياري) - 200 گرام
- آڱو - 1 پيس (ڪڻڪ هيڪو.)
1. تندور 200 درجا ڪرڻ کان اڳ. مان 2/3 ختم ٿيل پف پيٽري واري ٻٽيل رول. 2. خشڪ ۾ آڱ کي جاء تي، وڌ آٽ کي ڪنڊن تي پٿري پن سان گڏ ڪريو. پوء فريزر ۾ 10 منٽن لاء آو ٺاهيو. 3. بيڪنگ ڪاغذ تي آو ۽ مٿي تي. چانورن يا مڻ. اٽڪل 20 منٽ لاء تندور ۾ رکو، پوء چانور يا مٽي ۽ ڪاغذ چونڊيو، ٿورڙو کڻي وڌو (وڌڻ نه وڌو) ۽ پنجن منٽن لاء ٿانو ۾ پائڻ. 4. ختم ٿيل آو رنگ ۾ سون ٿيندو. ٿڌو ٿڌو وڃي. 5. ڪجھه منٽن لاء بروپيڊي کي برش ڪريو ۽ پوء ٿڌو پاڻي سان ڳاڙهو ڪريو. 6. تيل ۾ هڪ ٻڪڻ وارو پين ۾، 10 ليٽن لاء لڪن کي وڌائين. اهو نرم هجڻ گهرجي. ڪڪڙ، پاڻي، تورجن، چندو، لوڻ، مرچ شامل ڪريو. سڀ پنجن منٽن لاء سڀئي مزي ۽ باھ کي ڇڏي ڏيو. 7. ٻيهر بھرائي ملايو. اسان جي ڀنگين جو مڪمل حصو نظر ايندو، اها تصوير تي ڏيکاريو ويو آهي. 8. آڱر سان ڀريل رنگ ڀريو، بروڪلولي ٺاهي ۽ انهن کي آسانيء سان هٿن ۾ توهان جي هٿن سان نچوڙ ڪريو. ساڳي طرح گوروونزولا سان (ائين ڪريو جيڪو توهان کي شامل ڪرڻ جو فيصلو ڪيو). 9 باقي باقي آڱر جي هڪ پرت سان گڏ ڪرسيء جي چوٽي کي ڳاڙهو ڪريو ۽ ساوڻ کان اڌ ڪلاڪ تائين ساوڪ ۾ خدمت ڪريو. 10. ڪيڪ ٻئي گرم ۽ ٿڌو کائي سگھجي ٿو. بون اشتياق!
خدمت: 6-8