مڇي ساوزيز-ڪپڙا هاڻي هاڻي ڀاڄيون ڀاڄيون، گوشت ۽ مڇيء جي شين جي شين، اناج وغيره وغيره کي فيشن ڏيڻ جي ڳالهه آهي، پر هي صرف فيشن لاء خراج تحسين ناهي، بلڪه هڪ سوادج ۽ غذائي فيش پڻ آهي جو تمام مفيد مادہ جي وڌيڪ تحفظ سان. اهو بهتر آهي ته ڪو پچائڻ لاء اسٽيمر آهي. جيڪڏهن اهو نه آهي، ته هڪ ڪنوار، جيڪو مناسب قطر جي پن تي نصب ڪيو ويندو آهي، ان کي پاڻي ڀريندو، ان ڪري ته colander جي تري سان ان سان رابطو نٿو اچي. نيم تيار ڪيل مصنوعات کي ڦهلائڻ کان پوء، ڪائينڊر سخت طور تي بند ڪرڻ سان بند ڪيو ويو آهي. کاڌي کي ٻاڦ سمجهي وڃي ٿي.
مادي- ميڪر 800 گ
- پياڻن 1 سي.
- ڪڪڙ 3 ٽن داڻا
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- مارگرائن 30 گ
- مڇي برٿ 50 ميل
- تازو تازو 20 گ
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- سٽي 1 لک.
- مرحلا 1 سوسائٽي تيار ڪرڻ لاء، تازو منجمد ميڪرير، جوش، لوسن، هيڪنگي، ڪمن مارجن، مڇي برٿ، اڪري، ڪارا مرچ ۽ لوڻ.
- مرحلو 2 ميڪريل کي ڪمري جي گرمي تي مداخلت، گٽ، سر کي هٽائي، اندر کان ڪٺائي چالو ڪريو ۽ چمڙي کي هٽائي ڇڏيو. ريج تي هڪ تيز چاقو سان، گوشت کٽي ۽ هڏن کي هٽايو. بلب ۽ لوسن صاف ڪرڻ لاء پل
- مرحلي 3 مڇيء جي فلٽ کي پچڻ ۽ لوسن سان ٻه ڀيرا مٽي ساڍا گوشت جي ذريعي سان گڏ.
- اسلوب کي پاڻي ڀرڻ ۾ ڌوئڻ، ان کي سڪي ڇڏيو ۽ ان کي تمام گهڻو ٿڪايو.
- پوزيشن ۾ نرمي مارجنار، هڏا، ڪٽيل گرين، مرچ، لوڻ ۽ ذوق ۾ وجهي ڇڏين.
- مرحلو 6 هڪ ڪلاڪ لاء بلڪل فوري ۽ ساڳئي طرح سان مزي جي ذريعي.
- مرحلا 7 منٽ رول ننڍڙو ساءس تان ۽ ان کي منظم ڪرڻ جي اسٽيمر تي.
- مرحلو 8 اسٽوريرم ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ڪپڙا بند ڪريو. چٽ ۽ سائي واري هوري سان گڏ ڪريو. ٿڌي سوسائيز ساس، گھوڙسواري ۽ گرم واري ٽماٽو لاء مناسب آهن.