- گلگت - 1 ڪلوگرام
- زيتون جو تيل 7. آرٽ. چمڙن جي
- لوڻ ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ
- بلب - 2 ٽڪر
- ڪڪڙ جا ڳوڙها - 2 ٽڪر
- ڳاڙهو يا مٽي - 450 گرام
- جو سڪل ٽماڪي - 900 گرام
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچون
- ڪٽ تازي پورسي / 1/3 ڪپ
- خشڪ آوريانو - 2 ٽيچون
- زميني سمن - 1 چچا چچا
- ريڪتا پنيس - 270 گرام
- فوٽي پنيس - 120 گرام
- وڏي هڻي - 1 ٽڪرو
انهن کي تندور 230 درجا ڪرڻ کان اڳ. بيڪ کي تيل سان گڏ رکڻ لاء ڍڪايو. بيڪنگ شيٽ تي آبيرجنس 6 چمڙن سان تيل ۽ 1/2 ڪڪڙون لوڻ ۽ مرچ. ھڪڙي پرت ۾ ورهايو ۽ منھن ۾ ساوڪ ۽ ساوڪ کان وٺي، 20 کان 30 منٽن تائين. ڳاڙھو پورو ٿيل رڌن ۾ هڪ جيتري پرت تي رک هڪ وڏو ساسن ۾، باقي تيل تي تيل وچولي گرمي جي مٿان. پیاز، لہسن ۽ گوشت شامل ڪيو، کائڻ کان پوء، گوشت جي ساوڪ کان ساڙ ڪري، 5 کان 7 منٽن تائين. ٽماڪن، ٽماٽو پيسٽ، پيالو، آيرگو، گيمن ۽ مرچ ۽ مرچ جي 1/4 چوٿون شامل ڪريو. گهٽ گرمي تي کائڻ، 15 منٽ. ايجپلٽن جي مٿان ٺهڪندڙ پاڻي وڌو. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، پنيس، فيتا پنيس، هيڪو، ڪيمي مرچ جي 1/8 ڪڪڙ ۽ لوڻ جو هڪ ٿانو. هي پيالو ڳاڙهي ۾ ڳاڙهي اڇلي سان گڏ اڇو. 5 کان 10 منٽن تائين. گرم هلو.
خدمت: 4