- ڪڪڙ جي پليٽ - 4 ٽڪر
- ڳاڙهي بلغاري مرچ - 4 ٽڪر
- لوڪا - 2 ٽڪر
- ڪڪڙ برائو - 150 ملائيندڙ
- برسن - 2 ڏند
- ڳاڙهو يا اڇو شراب جون گلاس
- ڳاڙھريون - 150 ملائيندڙ
- ڌڪ - 3 سٽ. چمڙن جي
- مکڻ يا مارجن. 25 گرام
- Paprika - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- زيتون يا سبزي جو تيل - 2 آرٽ. چمڙن جي
- سوٽي ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ
1. ڪڪڙ ٻن سينٽيٽيٽرڪ ڪبرن ۾ ڪٽي ڪريو. بلغاريا مرچ مان ڪٿان ۽ ٻج ڪڍو ۽ تمام ٿوري پٽي نه پٽي. عام طور تي ان تي چاڙهي ڇڏ. عام طور تي چور يا ڪڪڙيندڙ لوسن. ڪڻڪ واري ٻوٽي ۾ مکڻ وچ ۾ گرميء جي گرميء ۽ ڪڪڙ جا ٽڪرا وڌو. ڪڪڙ جي روشني سان ڪڪڙ تائين 7 کان 10 منٽن تائين کائڻ. ڪڪڙ کي ڦوڪيو پوء ان کي سڀني پاسن کان ڀريل. پیاز شامل ڪريو ۽ ٻين 5 منٽن لاء کاڌا، اڪثر ڪري رخ ڪن ٿا. 2. ڪڪڙ برائو، شراب، لوسن ۽ بيلي مرچ شامل ڪريو، کاري ۽ کاري مرچ سان موسم. وڌ کان وڌ وڌ وڌ ۽ وڌ ۾ وڌ 30 سيڪنڊن لاء ٺهرائي ڪرڻ جي اجازت ڏيو، پوء گئس کي گھٽ ۾ گهٽ موڙ. 30 منٽ لاء ٿڪڻ سان ڀريل ڦوڪيو ڪر ۽ گهٽ گرمي تي مٿي ڪرڻ جي اجازت ڏيو. 3. جڏهن ڪڪڙ تيار ڪري رهي آهي، هڪ ٿانو ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو، دڪ ۽ پوپڪيو گڏ ڪريو. هڪ فرائينگ پين ۾ جوا ڪش، ٻلو ۽ پوپرا شامل ڪريو. گئس کي وڌائي نه سگھندا، ڇو ته ٻي صورت ۾ دشمني ۽ ڳاڙهو ڪمايو ويندو. 5 منٽ لاء سمير کي اجازت ڏيو. 4. گرم گرم پليء تي خدمت. چانورن يا چانورن يا ڀاڄين سان.
خدمت: 4