- ڪڪڙ جي اڇا 500 گرام (4 پي سي.)
- زيتون تيل - 3 شيون. چمڙن جي
- Worcestersky ساس - 3 آرٽ. چمڙن جي
- ڳاڙهو مٺو شراب - 4 آرٽ. چمڙن جي
- اڏو - 1 ٽڪرو
- ناریل شورننگ - 100 گرام
- سبزي وارو تيل - ذائقو ڪرڻ (فراڻ لاء)
1. ڪڪڙ جي پٿري ۽ سڪل ۽ سڪل. گوشت کان وڌيڪ ٿڌي، فلم ۽ پن چڪيون هٽايو. 2 ڪلو ميٽر موٽر تائين سوراخ تي پٽي ڪڍو. 2. هاڻي توهان کي اچار تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ ڪي پيالو ۾ ڪيڪسٽسيرائر ساس، زيتون جو تيل، شراب، لوڻ ۽ مرچ. هي اچار ٺاهيل ڪڪڙ ٺهرايو، سٺو لڳل ۽ هڪ ڪلاڪ لاء اٿي هلون. 3. ماني لاء سڀ ڪجھ تيار ڪريو. هڪ ٿانو ۾، هيڪل ڪوٺيء سان ڳاڙهو ڪيو. پليٽ ۾ ناريل شابرن منجهان ڪڍو. اسان جا پادر اچار هوندا آهن. هن کي اچار ڇڪيو، ۽ ڪاغذن جي تيل کڻي لڙو ڪريو. پين ۾، تيل وجهي، ان کي گرم. ڪڪڙ جي هر هڪ ٽڪڙي هڪ هٿيارن ۾ ڊايو ويو آهي ۽ پوء ناريل شيورنگ سان ڀريل آهي. هڪ ڪنگڻ وارو پين ۾ وجهي ڇڏيو ۽ سون جي ڳاڙهو کان ٻه ڪنن کان مارو. اڳ ۾ تند ٿڪڻ شروع ڪريو ۽ گوشت تيار ڪرڻ لاء تقريبا 10 منٽن لاء ڪڪڙ جي ڇڪ وجهي ڇڏيو.
خدمت: 6-7