- ڳاڙهو - 4 ٽڪر
- سوسائٽي - 150 گرام
- پوريل (twigs) - 2-3 ٽڪر
- ترخان (ٽوگ) - 2-3 ٽڪر
- کارسين - 50 گرام
- اڇو شراب - 1/2 پيٽ
- زيتون جو تيل 20 ملين
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ
عنصر. هڪ ساسن ۾، اڌ شراب جي شيشي ۽ گلاس جو پاڻي ٺهي، مچين جي گوشت کي اڇلائي، ٻي ڪنڊ تي آڻيو ۽ ٻيو 3-4 منٽن تائين پکانا. پکاخيل مچيل بيڪنگ کاش جي تري تي رکيل آهن، زيتون جو تيل سان خوش ٿيل آهن. جگر سان گڏ مچائي ڇڏين ٿا. ٿورڙو ٿورڙي ٿلهي ۾ هڪ ڪنڪ کڻي، نمک. اسان جي مچين سان گڏ هڻڻ سان گڏ ڀريو. اسان سڄو ڪم گرڳ ٿيل پرسمنن پنيس سان ختم ڪري ڇڏيندا آهيون. تقريبا 10 منٽن تائين 220 درجا هڻڻ لاء هيڪو لڳايو. پليٽن تي فوري تيار ٿيل تيار ٿيل هڻيز ۽ خدمت ڪئي وئي. بون اشتياق!
خدمت: 2