بادام ۽ ڪڻڪ جو ڪيڪ ڪڏهن ڪڏهن توهان کي ڪجهه پيچلو نٿو ڪرڻ چاهيو، پر اهو دلچسپ آهي. اهو پڙهيو آهي ته اسان اڄ پيش ڪرڻ جو فيصلو ڪيو - هڪ مک مڻ مان هڪ پائي. هڪ پاسي کان، اجزاء بلڪل سادو آهي، پر انهن جو ميلاپ هڪ ئي گڏوگڏ روشن، ڪچهري، تمام خوشبوء وارو آهي. پائي ٺاهڻ لاء، توهان کي هڪ سڌريل بادام جي ضرورت آهي. اهو وڏي سپر مارڪيٽ ۾ ڳولي سگهجي ٿو، پر اڪثر ڪري هي نٽ وڪرو نه هوندو آهي. بادام کي صاف ڪرڻ لاء، ان کي ٽڪرائي پاڻيء سان ۽ 10-15 منٽن تائين ڇڏيو وڃي، ۽ پوء "چمڙي" سان آساني سان پوي ٿي ۽ صاف ڪريو. اهو پڻ تمام ضروري آهي ته مکڻ سان چڱي نموني سان ٺهڪندڙ بڻائين، جيئن ڪيڪ ۾ کنڊ موجود آهي ۽ جڏهن پختو ان کي پيٽرن کي فروغ ڏئي سگهي ٿو. عام طور تي، هن پائي جي تيار ٿيڻ توهان کي تمام ٿوري وقت وٺي ويندي، ۽ نتيجو خوشيء سان مهرباني ڪري ۽ آرام سان ڪنهن به چانهه کي سجاندو.
مادي- فلور، 150 گ
- 150g کنڊ
- بادام 150g
- مکڻ 150 ج
- هوري ڪڪڙ 3 پي سي.
- ٻرندڙ 4 چمچ ايل.
- مرحلو 1 پائي ٺاهڻ لاء، مڻ اٽو، کنڊ، بادام، نرم مکڻ، هگاس وٺو.
- مرحلو 2 آٽو ۽ بادام ٺهرايو آهي، جيڪي اڳڪاٽي ۾ صاف ۽ ڪٿان هڻندا آهن.
- مرحلو 3 کي کنڊ سان نرمي مکڻ ٺهرايو ۽ هڪ هيڪو تي هڪ هيڪو شامل ڪيو وڃي.
- مرحلو 4 بادام سان گڏ آهستي آهستي آلو ۾ وڌايو.
- سارو 5 آهستي آلو ٿڪايو.
- اسٽيج 6 سائيز ۾ 12 x 30 سينٽ، چڱي طرح سان ڀريل مکڻ ۽ ماني سان گڏوگڏ.
- مرحلو 7 آھڙو اٿو ۽ اسپتوال سان سطح ڪريو.
- مرحلي 8 25-منٽ منٽن تائين ھڪڙو اڳوڻو تندور 200 کان سي سان گڏ رکو، ڪاٺيء جي خاڪي کي پڙھڻ لاء تيار ڪرڻ (ان کي تيار ڪرڻ لاء ڪيڪ سڪي وڃڻ گھرجي). ٿوري ٿوري پائي، احتياط سان ڪڍي ۽ مٺيء طرح ڪٽي.