هڪڙي کي پڙهيو: ٽٻني جي ڪلينڪ سلاد
هي ٻوٽي هڪ گہرے سلاد پيالو ۾ ڀريو ويندو آهي، پر جيڪڏهن توهان ننڍڙو انفرادي بتن کي استعمال ڪندا ته وڌيڪ وڌيڪ متاثر ٿيندا. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان ڪري سگهو، هن کاش تيار ڪريو.
ضروري اجزاء
- ڪڪڙ جي پٽڙي (ابريل) - 500-600 گ
- آڱز - 5 پي سي.
- پني (گود يا ڊچ) - 200 گ
- سپين قسمين جا انگور (ترجيح سان ڀريل) 500 g
- گوٻيٽ (کٽيل) - ھڪڙو پيالو
- ڪپڙا - 1 اسپيس.
- تازي جڙي (ٿلهي، اجماع)
- ميونينس جي واپسي لاء
ڪيئن ٺاهيو
لوڻ جي پاڻيء ۾ لوڻ جو پاڻي تيار ٿيڻ جي لاء تيار ڪيو وڃي، پوء ان کي ٿڌي ۽ ننڍا اسڪرين ۾ ڪٽي. زرخيز گوشت کي زرد مٽي جي ساوڪ ۾ سبزيات واري تيل ۾ رکڻ گهرجي. پوء گوشت کري مصيبت سان گوشت کي اڇلائي ۽ تيل کي ڇڏڻ، تيل دريافت ڪيو.
ڪڻڪ سخت ڳريل هڻڻ ۽ پنيس وڏي وڏن تي پکڙيل آهن. ٻنيون ممڪن طور ننڍا ننڍا ٿي وڃن.
انگور کان، هڏيون کان جدا ڪري (جيڪڏهن ڪو به) ۽ هر بيري ڀرسان پٽي.
تيار ڪرڻ جو حصو ختم ٿي چڪو آهي، هاڻي توهان تمام گهڻي مشغول بڻائڻ واريون شيون آڻي سگهو ٿا. هيٺين پرت لاء اسان گوشت استعمال ڪريون ٿا. سڀني جو مٿي ميئر سان گڏ ڪر. پوء وري ڪاغذن جي پيروي ڪريو. ايندڙ پرت پنيس ۽ وري ڪٽ مٽي ٿي ويندي.
هر نسل تي وئينز سان وڇائي نه وساريو. اهو تسلسل ساڳئي ترتيب ۾ بار بار هجڻ گهرجي. مٿاهين سطح تي انگور ٻير آهي. تازو کٽيل جڑی بوٽن جي سلادن يا چوٽي پرت جي ڪنارن کي سينگاريو.
"ٽفني" ترکار: بادام سان پڙهيو
هن نسخي جو نسخو اهو حقيقت آهي ته بادام برن جي بدران استعمال ڪيو وڃي ٿو، ۽ پرت جي ترتيب ڪجهه مختلف آهي.
گهربل مصنوعات
- ڪڪڙ ڀريل ڪڍو، 300 گ
- ڪڪڙ جي جڳه - 2 پي سي.
- پنيس (پرسسن يا روڪيرو) - 150 g
- اڇو يا سائي انگور - 150-200 گ
- ڪپڙو - 2 پيچرا. ايل.
- ميونينس - 100-150 گ
- ڇڪڻ لاء سڻڪ جو تيل
ڪيئن ٺاهيو
ڪڪڙ جي پٽڻ تائين جيستائين ٿوري نموني پاڻيء ۾ تيار ٿين. واڪندڙ گوشت کي فصل جي موسم ۾ وڌايو ويندو آهي، پوء اسين ان کي مکڻ سان گڏ مکڻ سان رکون ٿا. ايتري تائين جو توهان کي هلڪو زور نه ڏسان. پوء ان کي کاڌا گوشت ننڍن ڪعب ۾ کٽي وڃي. گوشت جي پهرين پرت کي ڍڪڻ ۽ ميٽيوزي سان ڍڪيو. ڪٽ جي کڏ بادام کان پوء (سڀ هڪ ڀيرو نه، پر رقم جو اڌ).
مٿي بادام کان گرج ٿيل پنيس سان گڏ، مينيوز سان چڪر سان ۽ وري مٽي سان لائين. ايندڙ سطح عمدي طور تي ڪڻڪ ڪڻڪ آهي، وري ٻيهر وري ميزين سان ڀريل آهي.
باقي گونگا کڻي، ميزائن ڪپڙن سان گڏ هگڏ ۽ ڪپڙا ڍڪايو. آخر ۾ اسان انگورن سلس جي قالين ٺاهيندا آهيون.
بغير ڪنهن شڪ کان، هاڻي تان تفياني پراڻا پنهنجي خاندان جي پسنديده وينجن مان هڪ ٿي ويندا. پڙھڻ جي ٽيڪنالاجي جي پيروي ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو، ۽ توھان کي ماهر ٿيل گھر جي شيف جي طور تي معلوم ٿيندو.