ڪڪڙ جي جگر ۽ گاڏين سان سلام
اهو طريقو گهر جي پچائڻ وارن عاشقن کي اپيل ڪندو ۽ انهن سڀني کي گهٽ-کولوري غذا سان صحت مند، سوادج ۽ صحتمند خوراڪ کائڻ چاهيندا.
ضروري اجزاء
- تازي ڪڪڙ جگر - 300-400 گ
- آنس - 1 سي.
- خشڪ گاڏين - 2 وچولي
- ميونينس جي واپسي لاء
- سجاڻ لاء سائيز
ڪڪڙ جي جگر سان سلاد ڪيئن تيار ڪرڻ؟
جگر کي رڳائڻ گهرجي ۽، جيڪڏهن اتي موجود آهي، چاء مان صاف. ان کي خشڪ پاڻي ۾ کائي جيستائين تيار ڪرڻ (اٽڪل اڌ ڪلاڪ). جڏهن جگر کي پکايا پئي وڃي، ان کي مضبوط ڪرڻ جي ضرورت آهي. جوش کي ننڍي ذرا ذرا ذرا ٿي ويندو آهي ۽ زراعت ۾ ساوڻ واري تيل کي ساڙي ڇڏيو وڃي. وايل ڪڍندڙ گاڏين مان صاف ٿين ٿا ۽ وڏي وڏن ٻرندڙ نه مچائي ڇڏيندا آهن. ڪڪڙ جي تڪليف جگر کي ٿڌو ڪري ڇڏيو ۽ پوء ننڍن ٽڪرن ۾ وڍيو، پوء ان کي سلاد ٿانو کي وڌايو. جگر کي اسان روئي روئڻ جوش، جواز ٿيل گاجر ۽ ميٽيويس سان ڪپڙا رکيا. آخر ۾، تازو ڪٽ ٻچن کي ختم ڪرڻ نه وساريو.
ڪڪڙ جگر ۽ چنبڙي مشروم سان سلاد لاء ٻيو طريقو
اهو پکاڻ جو طريقو اهو ممڪن ٿيندو ته اهو جاندار خواهش ۾ جدت ڪرڻ. پڪ اٿو - جيڪڏهن توهان جهڙو نه ٿيو. سلاد جو هڪ ٻيو فائدو اهو آهي ته اهو آساني سان سڪل نموني طور تي ٻڌل ۽ پيٽرن کي استعمال ڪري سگهجي ٿو.
ضروري اجزاء
- ڪڪڙ جي جگر - 300-350 گ
- ڀريل منشي (ترجيح طور تي مشروم) 200 گ
- تازي کڪڪار - 1 ٽڪرا.
- تازو ٽماٽو - 1 ڪتاب.
- سائو سيلاب - 5-6 شيٽ؛
- ڪريم - 200 ملي
- سويا چٽيون - 2 چمچ. ايل.
- مٺاڻ پيسٽ - 1 ٽيچ.
ڪڪڙ جي جگر سان هن سلاد کي ڪيئن ڪئين؟
اسان کي تازي پائن جي پنن کي ڌوڪي ۽ گندي سلائي ٿانو ۾ ننڍو ٽڪر ڌوئاسين. ڪڪرن، نوڪريون ۽ ٽيما ننڍا سلائسن ۾ کٽيندا آهن ۽ پٽن کي ڇڏڻ لاء ڪڍي ڇڏيندا آهن. هاڻي جگر کائڻ ۽ جڙڻ لاء اڳتي وڌو. ايتري تائين جوش نمي جي تيل کان ظاهر ٿيڻ. اسان کي سلاد جي ٿانو ۾ ڀريل جگر وجھي، پوء هڪ چادر جو چمڙو وڌايو، ڪڪڙ، سويا ساٽ ۽ مٺي ۾ وجهي. ھڪڙي يونيفارم جي تقسيم ڪرڻ لاء، اسان توهان کي مشڪوڪ، سويا چاس ۽ سرسري کي الڳ پيالو ۾ رکڻ جي صلاح ڏيو ٿا. جيڪڏهن گهربل هجي، لوسن تيار ڪيل سلاد ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو ۽ ڀريل ٽڪري تي نانء طور استعمال ڪيو وڃي.
ڪڪڙ جگر سان سادات هڪ عجيب و غريب آهي، ڇاڪاڻ ته اها حيرت انگيز نازڪ ذائقي، گهٽ کيريل قيمت، جسم لاء سٺي ۽ آسانيء سان ٺهڪي اچي ٿي. پوء بازن لاء اهي ترڪيبون وٺي، اهي هميشه خوش آمديد ٿي ويندا آهن!