- بيسوٽ بسٿٽس - 250 گرام
- مکڻ - 130 گرام
- شوگر - 160 گرام
- پاڻي - 125 ملائيندڙ
- Gelatin - 15 گرام
- آڱريون يڪ - 6 ٽڪر
- شهزادي - 1 پيس
- فلاڊلفيا پنيس 500 گرام
- ڪريم - 400 ملائيندڙ
- ٽپڻ - ذائقو ڪرڻ (ميوو، ٻير، گري وغيره وغيره)
شهزادي شيسڪ جو بغير بغير ڪنهن ممڪن منقول نيبو ذائق سان گڏ هڪ نرم ۽ ميزبان پنيس ڪيڪ آهي. هن کيسيڪڪ لاء ريڪارڊ مون هڪ پیشہ ور پادري سنڌي ڪتاب مان ورتو، پوء مڪمل ڪيڪ ڪيفي ۽ رستن کان وڌيڪ بهتر آهي. پڪن ۾ بيسڪ کان بغير بلڪل سادي آهي، پر وقت تمام گهڻو ڪري ٿو. پر اها ڳالهه ان جي قابل آهي، مون تي يقين رکجو: اهو ٿڪيل آهي، بلڪل، ٿڌو. ڪنهن ليمون شيسڪيڪ لاء ريڪارڊ بغير: 1. پگھلڻ مکھن. اسان ڪوڪيز کي ڪرم ۾ داخل ڪريو (رولنگ پن يا هڪ پٽڻ سان، جنهن لاء اهو وڌيڪ آسان آهي). اسان مٿي ڀريل مکڻ ۾ گونگا ڪئي. ڪنگب سان چڱي نموني مکڻ سان گڏوگڏ ۽ ساڳيء طرح سانسيڪڪ لاء اچار جي هيٺان رکي. اسان ان کي ريجريٽر ۾ داخل ڪرڻ لاء وجهي ڇڏيو. 2. هاڻي اسان کي شربت تيار ڪري رهيا آهيون. گهٽ ۾ گهٽ گرمي گرمي کي 80 مليل کنڊ ٺاهي ڇڏيو. اسان کي شربت جو ڪوئل ڪڍيو، جنهن کان پوء اسين ان کي باهه کان ڪڍي ڇڏينداسين. انهن ماڻهن کي خطرناڪ، شربت وجهي انهن کي ٿلهي ٽڪن سان لڳايو. نتيجي ۾ ڪامياب ٿيڻ واري هڪ عظيم سازش ڪاميٽي. 3. باقي پاڻي ۾ اسين جليٽن ٻوٽي آهيون. 4. فلاڊليفيا پنيس جي رس سان گڏ ھڪڙو ليم ۽ زين جو زين. جيوتين کي پنيس سان ڳاڙهو شامل ڪريو ۽ ٺوڪائي تائين. 5. کير سان ڳاڙهو ماس سان ملائي. 6- هڪ ٻيو ٿانو ۾، ڪڪڙ کي هلڪو ڪمان جي مستقل رکڻ لاء. اسان جي ڪاميٽي ڪشميري کي شامل ڪريو، ٿڪايو. نتيجي ۾ سماج ڪاميٽي کان مٿي منجمد ڪيڪ تي اڇلائي چڪو آهي. 7. خوراڪ فلم سان گڏ چيزيڪڪ کي ڍڪيو ۽ رات لاء ريفريجٽر ۾ رکين. ٻئي ڏينهن، چيزيڪڪ تيار ٿي ويندي. جيڪڏهن گهربل هجي، اهو تازو ٻير سان سجايو وڃي ٿو.
خدمت: 5-6