ڪيڏانهن جي اسڪرين

سوما سٺو ٿي ويو آهي، پوء ڪاغذ سان ٿوري احتياط سان تاوول. جڏهن پنهنجو پاڻ کي خشڪ مادو هجي:

• ڪيففش - 2-3 کلو گرام
• انوئن - 4-5 ميڙ
• سبزي وارو تيل 5 شيون. چمڙن جي
• شهزادي - 1 پيس
• سلام. - ذائقو ڪرڻ (سمنڊ (!)
• ساھ ڪريم - 200 گرام
• موسمون. - مزو ڪرڻ

هدايتون

سوما سٺو ٿي ويو آهي، پوء ڪاغذ سان ٿوري احتياط سان تاوول. جڏهن اهو سڪي وئي ته اهو سولو آسان آهي. مٿو، دم واري مٽي کٽي (اهو سڀ ڪجهه تمام گھڻو مزيدار ٿيندو آهي)، باقي ڪٽي اسٽڪن ۾ (4-5 سينٽي ميٽر هوندو). اچو ته ڏسو اسان کي ڪيفف کان هڪ شيش ڪابب ٺاهڻ جي ضرورت آهي. اسٽڪن، ڳرڻ واري کاري، ڳاڙھي مالا، جوش، ليمن (پر ڪجهه سببن لاء اهو تصوير ۾ نه آهي)، مصالحن ۽ سبزي جي تيل جو ٺهيل آهي. اچو ته ان سان جوش شروع ڪريو. اسان ان کي چوٿين ۾ ڪٽي ڇڏيو. پوء هڪ ڳاڙهو ۾ پياز وجهي، سبزي جي تيل کي وڌايو، ٿوري سيشن ۾. ان کان پوء اسان اسان کي سيشن جو ٺڪرايو ٺاهيندا آهيون، جنهن ۾ اسان کي ڪيفيف چونڊيو ويندو. اسان کي گهرجي ته: ٺهيل، تلسي، سفيد مرچ، سرواڻ، انگور، مٺي مرچ، آبي گانو. مرکب ڪرڻ لاء، ليمن جو رس وڌو، ڪتائيش جي اسٽڪن کي رڙ ڪري ۽ رڙ ڪري. ان کان سواء، وڏي انگن ۾ جوش ڪٽي. اسان کي ڳئون پٿرن ۾ وجھي چڪا آهيون، اسان کي ڳاڙيندڙ ڪڻڪ، وڏو ڪٽ تي جوڌا، ۽ هڪ ٻرندڙ کاڌا پڻ شامل آهي. اسان سڀني جي هٿن سان چڱي ريت گڏيو ۽ ان کي ڍڪڻ سان ڍڪيو، اسين 40 منٽن تائين هڪ بهترين جاء تي ٻاري ڇڏيندا آهيون. ان کان پوء اسان مڇيء جي وچ تي گريري ۽ وچ تي وچولي ڪورس تي رکون ٿا. مڇيء کي هڪ برونز ساد حاصل ملي، اها فن شامل ڪرڻ جي صلاح ڪئي وئي آهي. هڪ چمڙي جو ٻريل کنڊ. جلدي تڪليف کي ڪافي ڄاڻو. مان توهان کي خوشگوار بخشش گهرجن!

خدمت: 6-7