سادو بس جو گھر گهر پيشڪا هميشه لاڳاپيل ۽ هميشه کان ڪنهن به خريداري کان بهتر آهي! ڪڏهن ڪڏهن توهان نيپولين ڪيڪ يا شيسيڪ جي روپ ۾ هڪ خاص نموني ٺاهڻ چاهيندا آهيو، ۽ ڪڏهن ڪڏهن چانهن لاء ڪجهه ڪوڪيز. وقت عام طور تي اهڙي خوشخبري لاء گهڻو نه آهي، ۽ خوشي ٿڌائي آهي: پهريون، هن مٺاڻ بنايو (سٺو، اهو تمام آسان ٿي وڃي)، ۽ ٻيو، مٺي هميشه هميشه رخصت آهي! انجام ڏيڻ لاء بلڪل آسان آهي. توهان کي تمام گهڻيون مصنوعات جي ضرورت آهي: اٽو، مارجن، هيڪو ۽ ٿورڙي جوڌي جو ڪشادو، گڏوگڏ ڪنهن طريقي سان خاص سامان جي ضرورت ناهي. پاؤس ٿيل کنڊ سان ڪوڪيز اڇلائڻ گهرجي ۽ گهرو ۽ مڪمل طور تي، اتي کنڊ جي امتحان ۾. ۽، جيڪڏهن توهان کائڻ شروع ڪيو، ۽ اوچتو توهان کي تڪڙو ڪاروبار آهي، ته توهان کي کاڌي خشڪ ڀڪڻ کي فرش کي موڪلي سگهو ٿا، بعد ۾ ان کي هڪ ميوزيم فلم ۾ لپائي، اهو 2-3 दिनसम्म सजिलै संग भण्डारण ڪري سگهجي ٿو! شڪل کي خودمختياري ڏني وڃي ٿو - ۽ انگورن جي شڪلن کي نچوڙي ڇڏين يا هڪ گلاس، يا اسان جي نسخي ۾، مستطيل ۾ ڪٽي. نتيجي طور، توهان چانهه لاء هڪ مزيدار ۽ سادو ڪوڪيز حاصل ڪندا.
مادي- ڪڻڪ جو اٽو 3 پيچرا.
- مارگرين 250g
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- ڳاڙھو ڪٿان 2 پيچرو. ايل.
- گنن پاؤر 3 پي.
- ڪچرو پائي 3 ڪلوار. ايل.
- مرحلي 1 ڪڪين جي تياري لاء، آٽو، هگهار، ھند ڪشميري ۽ ڪمري جي گرمي تي مارڪرين کي.
- اسٽيج 2 جو گڏيل ڀاڱو، هيڪو ۽ ڳاڙيل ڪشميري وارو حصو.
- ڪيڏانهن 3 پوء آهستي آوٽ وڌو، آو ڳاڙهو ڪريو.
- مرحلو 4 ان جي نتيجي ۾، آهستي آساني پويان ۽ لچڪدار ٿيڻ گهرجي. تيار ٿيل ٿڌو لفافي ۾ هڪ کاڌي جي فلم ۽ فرج ۾ 30-40 منٽن تائين رکيل.
- مرحلو 5 ڪم ڪندڙ سطح کي اٽو سان گڏوگڏ هڪ 1 سينٽي ٿڌا ڪيڪ ٻاھر ڪڍو ۽ پوء ان کي ٻيهر مستطيل-بيسٽيوٽس ۾ ڪٽي ڇڏيو. اسڪرپٽ ڪٽ ڪريو ۽ ٻيهر ورجايان ٿو، تنهنڪري ڪوڪيز کي سڄو آوٽ ڪٽي ڪيو.
- پوئين ڪوڪيز کي هڪ بيڪنگ شيٽ تي ٽڪرا پيپر سان ڍڪايو، ۽ گهريلي گندم ۽ پڻي پٿريلي کنڊ سان گڏ ڦوڪيو.
- مرحلو 7 کان 200 کان 15 ڪلو تائين اڳوڻي تندڪ تائين 200 ڪلو تائين تيار ٿينداسين.