يورپين آلو ۽ ٻين روٽ فصلن کان اڳ کڻي آيا، هڪ ڊگهو وقت تائين گوبج اسان جي ابن ڏاڏن جي غذا ۾ مکيه ڀاڄين مان هڪ آهي. پوکي راهي ٿي سڄي ملڪ ۾ فتح ڪندڙ ڦهلائي کانپوء پوسٽري بحريان کان اچي ٿو. تازو اڳوڻو گوبج ڪيترائي صدي اڳ قديم روم، يونان، مصر ۾ تيار ڪيا ويا. اڄ به پيماني تي ڪو به ملڪ نه آهي، يورپ جي نقشي ۾، کاڌي ۾، جيڪي سياري لاء روزانه آمدني ۽ گوبج سلاد جي خاصيت نه ڏيندا آهن. غلامن بابت ڇو ڳالهايون. اسان خوشيء سان لڳ ڀڳ هڪ صنعتي پيماني تي هڪ مفيد ۽ سوادج سبزيج تيار ڪري، هر سال کلاڪر رازنوسوالاامي، رساسي چنبڙيل اشتراڪ ۽ سلاد گوببار يا ڪڪڙدار کان سلواڊ، ٽماڪن، گاڏين يا گاڏين سان سلاد کي گهرايو. ساڳي ئي گهڻيون گهڻيون شيون به شڪ نه ٿا ڪن ته گوبج کان سلڊ جي ڪناري تي بغير بغير ڪنهن خام خام ڀاڄين جو خام مال کان وڌيڪ معتبر بڻائڻ ۽ مفيد معيار کان گهٽ آهي.
سابن سان گڏ فوٽو سلاد جي سادي، جلدي ۽ مزيدار ترڪيبون فوٽوز ۽ وڊيوز سان، هيٺ ڏسو.سياري لاء سڀ کان وڌيڪ لذيذ گوباج سلاد جو هڪ فوٽو طريقي سان
سياري جي لاء ڪابينا کان سڀ کان وڌيڪ مزيدار ساليج لاء
- گوبي سر وڏو - 1 پيڪ.
- بلغاريا يا هنگيرين مرچ - 4 پي سي.
- شمسي بلب يا بلبون 4 پي سي.
- ننڍي گاڏيون. 3 پي سي.
- لوڻ يا درياء لوڻ - 1 پيچرو.
- کنڊ 90 گ
- جونيئر ٻيرون - 1 چراغ
- سرگر - 100 ملي
- انگور پائوڊر - 1 پنچ
- مرچ - 1 پنچ
- لوڻ 2
- ڪنڊي جو ٻج - 1 ٽيچ.
- درٻار جو ٻج - 1 ٽي
- خشڪ ڀريل ڊيل - 1 چچون
سياري جي لاء قدم جي سيڙپڪاري جي لاء ترقيء لاء سڀ کان وڌيڪ مزيدار ڪاببي سلاد لاء
- سلاد رائيپ ۾ ظاهر ڪيل سڀني ڀاڄيون تيار ڪريو. گوبي سان گڏ، ڀريل چادر کي ختم ڪري ڇڏيو ۽ مٿو ڦاٽ کڻي اڇلائي. عام طور تي چاهيندا رهو جيئن توهان.
- بلغاريا، هنگيرين يا ارغواني مٺي مرچ مان پٿرن جي پوک ۽ پٽي ۾ ڪٽي.
- گاڏين کي کاڌو پروسيسر يا هڪ عام گرٽر تي اڇلائي ويندي.
- مٽيء جي گڏوگڏ سڀني سبزي اجزاء کي ٽوڪيو، انهن کي پنهنجن هٿن سان ڪڪيو. گندگي ڍڪيل سبزي ۽ لوڻ سان ۽ ٻيهر گڏيو.
- ھڪڙي کائڻ واري مصالحن ۾ ضروري مصالحو ۽ مصالحو اٿو. گرم پاڻيء ۾، لوڻ کي وڌڻ، کنڊ، سرگر کي. پوء اچار وڌيڪ خوشبوء ڪرڻ لاء مصالحي موڪليندا.
- ڀاڄين وارو عمومي نموني سان ڀاڄيون ڀريندا آهن ۽ ٿانو کي ڀاس فراهم ڪن ٿا. 1-2 ڏينهن لاء باورچی خانه جي ٽيبل تي ڪمپيڪس ڇڏي ڏيو.
- 24-36 ڪلاڪن کان پوء اڌ ليٽر جيار اسٽريجائي ۽ گوبج سلاد کي ڀريل شروع ڪيو.
- موڙ ۾ مزي جو هڪ مٺل ۽ صاف احتياط سان ڌوڪ ڪنٽرولر ۾ وجهي وٺو. سخت ڪري هن جي "هنگر" جي مٿان ڪمپيڪس کي دٻايو.
- باقي باقي اچار ڀاڄين کي ان کي مڪمل طور تي ڍڪيندا آهن. اسٽريج واري لڪن سان گڏ ڪنٽرول ڍڪڻ ۽ سياري تائين ڪڪڙيندا. جلدي پڙهي ڪابري سان گڏ تڪڙو تڪليف سان تصوير ڪڍڻ لاء تيار!
گوببار، مرچ ۽ پياز مان سلاد جي لاء خاص طور سياري لاء "فنگرز چاه"
سياري جي لاء "گنگر چاه" گوبج سلاد جي تيار ڪرڻ لاء شيون
- ڪڻڪ واري اڇي ڪڻڪ جو 1.5 کان کلو
- مٺي مرچ - 8 پي سي.
- وڏي پيماني تي 3 پي سي.
- تيل 100 ملي
- اڌ هڪ ليڊو
- سرگر - 50 ميل
- درٻار - 1 پي.
- لوڻ - 1 قوچ.
- پسندیدہ گرين. 1
- کنڊ - 3 ميچون.
مرحلا طرف قدم جي رهنمائي تي ڪابري، پياز ۽ مرچ جي مندائن لاء سيال تي
- ڪانٽو اڇو گوبي ڀريل، ٿڪ ۽ ربن ٿلهي پٽڻ سان ڀريل. چانور ۽ مٺي مرچ صاف ڪرڻ کان پوء سٺين سوراخن کان به وڌيڪ.
- هڪ وڏي پيٽ ۾ مڻ تيل، سرگر، سرواڻ، کنڊ، ڪڪڙ کائڻ، لوڻ ۽ رس ۾ هڪ نيبو آهي. شوگر ۽ لوڻ کي ڦهلائڻ لاء چڱي نموني کيڏايو.
- نتيجي ۾ مسڪينن واري لباس، گوبي کڻي مرچ ۽ پياز سان. جلدي ڀاڄيون صاف هٿن سان رڱڻ لڳا. هڪ ڏينهن لاء هڪ ٿوري جاء تي ترکار کي ڇڏي ڏيو.
- 20-24 کان پوء ڪلاڪ جو ڪم ورڪ ٻاهر ڪڍڻ ۽ پنهنجن مائٽن جو علاج ڪيو. اپليڪيشن وارو تيار آهي.
- گوبھی، مرچ ۽ پياز کان ترکارڻ لاء رچ "توهان جي آڱرين کي چاهيندا" پڻ سياري جي فصلن کي ڏيکاري ٿي. هن کي ڪرڻو آهي، مسڪيل سبزيج بيٺل اڌ-ليٽر جريري تي پکڙيل آهي ۽ ٽلهي پاڻيء جي 25-30 منٽن تائين پکڙيل آهي.
- سياري جي لاء خاص غروب سيٽ سان گوبري گرما جي سلاد کي رول ڪريو.
گوببار کان سياري کان سياري ۾ ترڪيب: وڊيو ريڊيو
گاڏين، گوبگي ۽ سيپل جي سياري جو هڪ سادو ۽ سوادج ترکاريون - فوٽو سان هڪ طريقو
گوباج، گاجر ۽ سيب سان سياري لاء سادي سلاد جي تيار ڪرڻ لاء ادارن
- گوبگي جو وڏو سر - 5-2 2 ڪلوگرام
- تازي گاڏين .5 ڪلوگرام
- ڳاڙھو ساڙ - 3 پي سي.
- سير يا ليم 1 سي.
- لوڻ وڏو - 2 پيچرو.
- فلٽر ٿيل پاڻي 750 ملين
قدم گاڏين جي گاڏين، گوبگي سان، سياري جي لاء سيب سان رڪارڊ تي قدم
- ہدايت ۾ ڏنل تازو ڀاڄين کي منتخب ڪريو. گوببار کي الڳ ڪريو پٽن جي مٿين سطح کان ڇڪي ۽ ڇڪي، گاجر ۽ سيپل هڪ وڏي گرٽر تي.
- هڪ پلاسٽڪ (ميٽر) ٿانو ڀاڄيون ملائي. ٿڪڙو، هڪ مانيء يا ليم جو رس ٺاهي ٿو. خالص پاڻي شامل ڪريو.
- توهان جي هٿن سان ڪامياب گوڏن کي رسائي شروع ڪرڻ شروع ڪيو. ريسڪشن جي مطابق 1-2 ڪلاڪن لاء ريل جي لائين تي هيٺيون ڪنٽرول ڇڏي ڏيو.
- نسب ۽ خشڪ خشڪ ۾، تنگ پائي گوبگي ۽ سبزي سلاد، جهر جي چوٽي تائين 2 سينٽي پهچي نه. هر ڪنٽرول ۾ ٿوري الڳ جوزا وڌو.
- گوباج جي مڪمل ۽ اڳوڻي پٽن واري "مهربند" مٿان مٿين ورڇ واري. اهو هنن لاء هو ته توهان مٿي تي 2 سينٽي ڇڏي.
- تنگ لڪن سان گڏ واهه کي ڍڪڻ ۽ گوبج، گاڏين ۽ سيب جو هڪڙو مزيدار ۽ مزيدار فرج ۾ سياري جي لڪير کي لڪايو.
سياري کانسواء گندگي کي ترکارڻ، گاڏيون ۽ ٽماڪن لاء سياري جي لاء ڪتب آڻڻ لاء
گوباج کان سواء ڪپڙن کان سواء سياري جي لاء تيار ڪرڻ جي لاء
- گوبي جو وڏو سر 1.5 - ڪلوگرام
- گاڏين مٺي قسمت - 3 پي سي.
- ٽيما رسالي نه آهي - 500 گ
- اوٽ جوش 300 ج
- کنڊ 5 ميچون.
- پيئڻ جو پاڻي 2 - ايل
- مرچ مرچ خوشبو / ڪارو 15 پ.
- لوڻ - 5 پيچ
- Laurushka - مزو ڪرڻ
- انگور - 80 ملي
سياري واري طريقي جي لاء قدم واري مرحلن لاء گوبج، گاڏيون ۽ ٽماڪن کان سواء سياري لاء
- هڪ وڏو اڇو گوبج سر تيار ڪيو ويو آهي ۽ ڦاٽي سان ڀريل وچ واري ٽيپ تي ڪٽ ڪيو ويو آهي. چمي چلي، سلسلن ۾ وڍي. شيٽٽ صاف ڪريو ۽ ڇانڍو ڪريو، ساڳيء طرح گاڏين کي ھلي سگھو (جيڪو برسوچڪامي يا اسٽرا کڻي سگھي ٿو).
- بڪ اسٽيم ۽ سڪل سان گڏ 1 ليٽر ڊالر جي صلاحيت سان گڏ بينڪ. هر ڪنٽين ۾، خوني طور تي مخلوط سبزيج سان گڏ ٺهڪي اچي ٿو. ٽڪيل پاڻي ڀرڻ، ڪپڙا ۽ 8-10 منٽن لاء ڇڏي ڏيو
- مقرر ٿيل وقت کان پوء، پاڻي سسوسيپ ۾ داخل ڪيو ۽ اچار کائڻ، نموني، سرين ۽ کنڊ کي مائع ۾ شامل ڪيو. سبزي ڀاڙن سان گڏ، هڪ لاورا ۽ هڪ مرچ ورهائي.
- ٽڪرين جي اچار سان گڏ، گوبگي، گاڏيون، ٽماٽو سلاد ۽ سياري جي علائقن ۾ ٿل لدن جي هيٺان وجهي ٿو.
- سبزيج جي بلبل کي هڪڙو ٿڌي جڳهه تي ٺهيل جڳهه تي اسٽور ڪريو.