ويرمين سان سوپ ٺاهڻ لاء طريقا اهڙي سوادج، مفيد ۽ اطمينان پهريون مرحلو شروع ڪرڻ جي طاقت جي اندر آهي. ان جي تياري لاء، ضروري آهي ته سڀني ڪڪڙ گاجر استعمال ڪرڻ لازمي نه آهي، دا د ممکنه ده چې د کټونو او هډوکو له منځه وړل - پوستکي، هډوکي، पंख، गर्दन र गिबलहरू. انهي صورت ۾، تيار ٿيل رانديون لازمي طور تي فلٽر ڪيو وڃي ٿو، سو سوپ ننڍڙو هڏا نه ماريو. سوف سان گڏ سوف جي ڀائرن کي خاص طور تي خوشبو ۽ سهڻي خاص طور تي وڌايو ويندو آهي. انهي کي گڏ ڪرڻ ۾ اهو ضروري آهي ته بلب ۽ وڏن ڪڙن واريون صفا صاف نه هونديون آهن. گاڏيون، ٻرندڙ، بيڪري، جنهن کي وري ختم ڪري سگهجي ٿو. ۽ اهو ته ڀوت صاف شفاف ٿي وڃي ته ان کي تمام ضروري آهي ته ننڍڙي باھ تي کائڻ ۽ خاص طور تي ڀت کان سواء کائڻ ضروري آهي. ۽ بهتر ذائقي لاء، ورمي سان لوڻ جو سوپ جو ڊسڪ جي مڪمل فوري کان پهريان اڌ ڪلاڪ هجڻ گهرجي. اهو خاص طور تي ضروري آهي ته ان سان گڏ هن کي مٿي ڪرڻ نه جڳائي، جيئن ته پهرين کاڌ خوراڪ جي بدلي موتي پيتر حاصل ڪرڻ نه گهرجي. توهان کي روشنيء سان ان کي ٻاڦ ۾ موڪلڻ کان اڳ تيل واري خشڪ ڀريل تيل ۾ اڇلائي سگهو ٿا. اهڙي قسم جي سوپ ۾ آلو ۽ گاڏين کي ٿڌا اسٽو ۽ پياز سان (ڀريل سوپ ۾ استعمال ڪريو) سان ڀريل هجن.
مادي- ڪڪڙ ڀري 350g
- پياڻن 1 سي.
- گاڏين 1 سي.
- آلو 3 پي سي.
- ويڪرو ننڍڙو 4 چمچ. ايل.
- مرچ خوشبو 5 پيس.
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان ٻه ٽٻر. ايل.
- پائي پتي 1 ص.
- ڪڪڙ ڪارو ڪارو 0.5 اسپين.
- سٽ 1 پنچ
- مرحلا 1 ورميز سوپ تيار ڪرڻ لاء، ڪڪڙ جي پٿريلي، پیاز، گاڏيون، ورمي، آلو، سبزي جي تيل ۽ مصالحت وٺو.
- مرحلو 2 ڪڪڙ جي پٿري يا ڪڪڙ جي سيني سان ڌوئڻ ۽ صحيح طريقي سان ڪٽي ويندي آهي.
- مرحلو 3 ڪڪڙ جي پٿريلي هڪ ساسن وٽ رکيو ۽ 2 ليٽر سرد پاڻي ٺاهي. 35-40 منٽن لاء ٽڪرڻ واري وقت کان تمام گھٽ گرميء تي کائڻ، فوم کي هٽائڻ.
- مرحلو 4 ڪعب ۾ کاڌو ڪٽ ڪريو، گاڏيء سان ڳاڙهو گرٽ تي. سبزي ڀاڄين ۾ ڀاڄيون ڳاڙهو ساوڪ کان پوء.
- قدم 5 واء آلو، مٽيء ۽ ڪب ۾ ڪٽي. جڏهن فلٽ تيار ٿئي ٿي، آلو کي ساسپين ۾ وجهي ۽ پکا جيستائين 15-20 منٽن تائين کائڻ. مصالحو شامل ڪريو
- قدم 6 جلد ئي آلو پکايا ويندا آهن، ڀري کي پين ۾ وجهي، ان کي ڦيرايو، ۽ پوء ورمي کي گهٽايو ۽ فوري طور تي باهه بند ڪريو.
- قدم 7 چند منٽن کان پوء، سوپ کي روڪيو وڃي ٿو، انهي ڪري ته ورمي هڪ ڪوتا ۾ فیوز ڪونهي. خدمت ڪرڻ کان اڳ گرين سان گڏوگڏ.