- ڪارپ - 1 ٽڪرا (1.5-2 کلو)
- شهزادي - 1 پيس
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- بال - 2 ٽڪر
- چيمپنجن - 500 گرام
- ڳاڙھي کائڻ - ذائقو ڪرڻ
- مڇيء لاء مصالحو، لوڻ - ذائقو ڪرڻ
1. ڪارپ صاف، ايراضي ختم ڪريو ۽ چڱي طرح ڪلو. اندر جوش مان رس رسائي ۽ گاڏيء جي رس کان ٻاهر ۽ اندر جي اندر ڳاڙهو ڪريو. مڇيء جي لوڻ، مرچ ۽ مڇيء سان مڇي پڻ پکڙيل آهن. کيس ڪوڙ ۽ پراڻياريوٽسيا کي ڏيو. 2. جوز ۽ گاڏين کي پيل ڪريو. آڱر جي اڌ واري ڇت ۾ ڪٽيو. گاڏين کي گريٽ ڪريو. مشغول خانو چوپايو. فڻ ڪڻ ۾ تيل گرمي ۽ کاڌ خوراڪ ڪريو. گاڏيون شامل ڪريو جڏهن گاجر نرم آهي، انهن جي پوشاڪ وجهي. وچولي گرمي تي، اڌ تائين تيار ٿيڻ لاء آماده. 3. اندر اندر، گاڏين سان ڳاڙھو ساڙيو ۽ ان کي گوشت سان ڀريو. موضوعن سان مڇيء جي پيٽ کي ساڙي ڇڏيو. توهان يقين ڪري سگهو ٿا ته ٿولهي ٽوتن سان گڏ هيڪ، اهو تمام تيز آهي. پر، مان ڊپ آهيان، هن سان، سڀني جو رس ڪڍي سگهيو. مڇيء جي پشتن تي گھيرو نقشن ٺاهڻ. ڊٽ ڀڪيل مڇيء سان ڳاڙهو ۽ ڪاپنگ واري ٽري تي رکيل. شهزادي جوڙو پتلي سلائيس ۽ انڙن ۾ وجهي ٿي. 4- ھڪڙو ڪلاڪ ھڪڙو ڪلاڪ ٿانو ٿيندين. اوتن کي ترقيء کان 180 درجا وڌايو ويندو. بيڪري جي دوران، مڇيء کي ٻه ڀيرا وٺندا ۽ ان کي ڳاڙهو ڪري ڇڏيو. اهو تازو ڀاڄين سان مڇي جي خدمت ڪرڻ بهتر آهي. خوبصورت ۽ مزيدار
خدمت: 6-7