- turkey carcass - 1 ٽڪرا
- وچولي بلب، ڪٽ - 3 ٽڪر
- وڏا گاڏيون، ڪٽيل - 2 ٽڪر
- ڪڪڙين جي قطار، ڪٽ - 2 ٽڪر
- مکڻ جو گلاس 1
- اٽو 1 گلاس
- ڪريم - 2 پيالو
- خام ڊگهي چانور - 1 گلاس
- لوڻ
- ڪڪڙ جو ڏند گرين اسڪالر
- مرچ - 3/4 چمٽا
هڪ ساسپين يا برجير ۾ ترڪي ڍڪڻ ۽ پاڻي وڌايو. ڪنهن جي بدلي تي. گرميء کي گھٽائڻ، ڳنڍي ۽ 1 ڪلاڪ لاء ڌڪيو. گاهه حاصل ڪريو؛ ٿڌي وڃڻ وٿ جو 3 ڪلوٽ ڇڏي ڏيو. گوشت کي هڏا مان الڳ ڪريو ۽ ننڍڙي ٽڪر ۾ کٽيو وڃي. هڪ ساسن يا برزير ۾، سمير تيز، تيل ۾ گاڏين ۽ چوري واري ساوڪ تائين. گرميء کي گهٽتائي، روانا ٿيا، اٽو شامل ڪريو. هاڻوڪي ورٿ ڇڏي کان 1 سيڪنڊ وڌيڪ شامل ڪريو. اچرج تي آڻڻ لاء، 2 منٽن تائين يا ڪڪڙڻ کان روڪي ڇڏيو. ڪمان، چانور، لوڻ، سفوت، مرچ، باقي برٿ ۽ ترڪي شامل ڪريو. 30-35 منٽ لاء گرمي، ڪپڙو ۽ ڳاڙهو گھٽايو ويندو آهي يا چانورن جي ڀيٽ ۾.
خدمت: 16