- روسي پنيس - 100 گرام
- برسن - 2 ٽڪر
- پستا - 250 گرام
- اڇو - 50 گرام
- پوک جو لويو - 1 ڪلوگرام
- زيتون جو تيل - 50 ملائيندڙ
1. اسان صاف يا اڳ صاف ٿيل پيسٽ صاف ڪريو. اجزاء ۾، وزن اڻ سڌريل نٽ جي لاء ظاهر ڪئي وئي آهي. 2. ڦوڪٽي وٺو، ان کي پيالا پستا وجھي وجهي، تازو پتني پٽن کي شامل ڪريو. پوء لوسن ۽ ڪني پنيس شامل ڪريو. ھي سڀ پيسٽ جي حالت ۾ ھڪڙو جھليندڙ آھي ۽ ٿورو ئي گھٽ اسان کي زيتون جو تيل شامل ڪيو وڃي. 3. اسان کي گوشت مان چٽي ڪڍو، ان کي تنگ واري پاسي کان ڪٽي، آخر ۾ 1 سينٽي ميٽ نه ڪٽي. ٽڪڙي کي دٻايو ۽ مرڪز جي وچ کان ڪٽي وري، ٻيهر ختم نه ڪريو. ان کان پوء اسين ڦرندڙ ڦرندڙ ٽڪرا کي ماريندا هئاسين، انهي ڪري ته اهو ٿورڙو وڌيڪ ٿي ويندو. گوشت تي ڀريل ڇڪڻ، سڄي ٽڪڙي کي ڇڏيائين. 4. گوشت کي رول جي صورت ۾ وڌايو. اسان وٽ ڪپهه ٿڪڻ واري ٽڪي سان. ان کي پائڻ ۾ کاڌا. پوء ان کي ڍڪ سان ڍڪيو وڃي ۽ اڳوڻي اوون ۾ وجھي. 5. 40-45 منٽن تائين 190 درجا پد تي گرمي پد تي. پوء اهو ورق کوليو ۽ 5-10 منٽ کي گوشت ڏي ڳاڙهو ڏيو. 6. ڌاڳو ختم ڪرڻ کان پوء، گوشت جي ٽڪر ۾ ڪٽي، 1.5-2 سي ايم جي ٿلهي.
خدمت: 6