لفظي ڏھ سال اڳ، اسان مان ڪيترائي ڄاڻ نه پئي ڄاڻو ته ڌار ڌار وينجن اسان جي لاء ڇا نظر اينديون، پر انھن کي ڪجھ مڪمل طور تي عام مصنوعات جي وجود تي شڪ نه ڪيو ويو. مثال طور، گوبگي جي باري ۾ اسان کي ڄاڻ هئي ته اهو اڇا ۽ رنگ هوندو هو، ۽ کوهلبي، بروڪولي ۽ ٻين جا نالا انهن ڪنن جي پرواهه کان خوشگوار هئا، پر عام سبزي سان لاڳاپيل نه هئا. ڪجھ ڄاڻو ته پائڪننگ گوبج ڪهڙي طرح نظر اچن ٿا. گدائي جي باري ۾ سڀ ڪجهه ٻڌو، پر خواب ڏسڻ ۾ اچي ٿو ته هي سمنڊ رهڻ پنهنجي ميز تي ويهڻ وارو آهي، ڪجهه ٿورڙا پوندا. خوش قسمت، اهي ڀيرا ماضي گذري ويا آهن، اسٽوريج ۾ ئي پناهه وٺنديون آهن ۽ نه ئي ناانصافي کان. تنهنڪري اسڪواڊ سان سلاد هاڻ غيرت نه آهي، پر ٿوري اميد رکي ٿو ته اهي جشن ۽ پراڻن ميز تي. بهرحال، توهان سئو مختلف طريقن سان ان کي تيار ڪري سگهو ٿا. انهي اسڪائڊ سان سلاد، جيڪو اسان توهان کي پيش ڪرڻ چاهيندو آهي، انهن کي دل ۽ روشني وارو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو تمام گهڻو تازو ڀاڄاڻو آهي - ساڳي پيڪنگ گوبگي، مٺي مرچ ۽ گرين. اهو سادو ۽ جلدي تيار ڪيو ويو آهي، جيڪڏهن توهان اڪائونٽ ۾ نه ٿا ڪيو ته اهو وقت جيڪا اسڪائڊ برائن ۾ خرچ ڪندي.
مادي- اسڪيوڊ 700g
- پکو گوبج 0.5 پي سي.
- مرچ مٺي 1 ص.
- 0.5 پي سي.
- ميونز 2 ميچ ايل.
- ڀريل خشڪ 1 ڪيو.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- تازو 0.5 گندم گول
- سلاٽ 3 پنچ
- ٽيبل سرن 2 چمچ. ايل.
- مرحلا 1 سلاد کي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي پيڪنگ گوباج، اسڪواڊ، مٺي مرچ، پیاز، ميزين ۽ مصالحت جي ضرورت هوندي.
- سٽي 2 اسڪواڊ چڱي طرح ڌوڪي، اندروني ۽ گندي واري چادر کي هٽايو. ان کان پوء، ٽڪرائي پاڻيء سان ڦيرايو ته جيئن ته فلمن جو ڪارو.
- مرحلو 3 پوء ٿڌو پاڻي هيٺ ڪڻڪ، فلم کي ڦهلائڻ (جيڪڏهن پاڻي سڀني کي ڌڪ نه ڏني وڃي، اسڪواڊ کي هٿ سان صاف ڪري سگهجي ٿو).
- مرحلو 4 هڪ ساسن ۾ سڪي ڀريل اضافي جي گڏوگڏ سٺو نمونو پاڻي آڻيندو آهي. ٽلائي اسڪواڊ ۾ ٽڪرائي پاڻيء ۾ 30-40 سيڪنڊن جي خاطري کان پوء، گرميء کان هٽايو، 15 منٽن تائين بيهڻ کپي. اسڪائڊ ختم ڪرڻ ۽ ٿڌي بعد.
- مرحلو 5 ساڳئي وقت ۾، Pekinese گوبي ۽ مٺي مرچ پتلي سوراخن ۾ داخل ڪريو.
- پوئين اڌ پنجي جي اڌ ۾ کاڌا ڪٽي ۽ انگورن کي اڇلائي، 10-15 منٽن لاء پياز ڇڏي.
- مرحلا 7 اسڪائڊ آف ڪئاماري آفس ڪريو.
- مرحلن 8 ڪبوب گوباج، مرچ، ڪنوار، ٿڌا ڪدو ڊيل، ٻرندڙ پیاز، ميزين جو 2-3 چمڙن.
- قدم 9 چڱي طرح سان سلاد ٺاهيو، لوڻ ۽ ڪارو ڪارو مرچ مرچ جو مزو اچي.