- فلور - 0،25 ڪپ
- ڏٻر 0.5 کان مٿي
- مرچ - 0،25 ٽيچون
- بيف جگر 450-500 گرام
- سبزي وارو تيل 2 شيون. چمڙن جي
- مکڻ - 2 آرٽ. چمڙن جي
- سرپرست - 2-3 آرٽ. چمڪندڙ
1. جگر کي ڌوئڻ، اضافي پاڻي جي ڊڪن تائين انتظار ڪريو، ۽ سلينج ۾ ڪڻڪ 0.8-1 سينٽي ميٽ تي ڪٽ ڪريو. 2. اٽو، لوڻ ۽ مرچ ملائيندو. هن جي مصالحن ۾ جگر کي وڌو ته جيئن هر پيٽ ساڳيء طرح ڍڪيل آهي. 3. هڪ چمڪندڙ ٿلهي ۾، تيل جا ٻئي قسم جي گرمي. جلدي جلدي هڪ ليڊر ۾ جگر سلائيس کي ترجيح ڏينديو جيستائين توهان سونا سون حاصل ڪريو. ھڪڙو ڀريل ھڪڙو پنڌ تي، ھر ھڪڙي پاسي پيٽ کي ٻنيء ۾ ذرا ذرا ذرا ڪري ۽ ڪجھھ منٽ لاء پکايا ويندا. 4. هي جگر چڱي طرح منجمد آلو، ٽڪري ۽ سوٽ سان سڻڪ جي خدمت ڪريو.
خدمت: 4