- انون. 1 پيس
- سبزي برائو 1 ليڊر
- مکڻ - 20 گرام
- ڳاڙهو ڳاڙھو 250 ملائيندڙ
- کارسين - 100 گرام
- برسن - 3 ٽڪر
- سبزي وارو تيل 20 ملائيندڙ
- چانور 400 گرام
- بيٽروٽ 250 گرام
- گورگوزولا پنيس - 100 گرام
سڀ کان پهرين، اسان کي عمدي طور تي پیاز ۽ لوسن کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي ڀڃي ڏيو. هڪ ٻڪندڙ پين ۾ هڪ ننڍي مقدار جي تيل کي وڌائي، ان کي ڪمي ٻاري ڇڏيو. شفافيت کان وٺي هن مرکب تيس ۽ لہسن ۾ مزي. پوء چانورن کي ڀريل پين ۾ شامل ڪريو. پچائڻ، اڃان تائين روانا ٿيا، چانورن جي اناج جي شفافيت تائين. اسان شراب کي ڀريل پين ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي گڏ ڪريو. اسان شراب تقريبن مڪمل طور تي صاف ڪري ڇڏيندا آهيون. جڏهن شراب تقريبن مڪمل طور تي ختم ٿي وئي آهي. اسان اصولن جي مطابق ننڍن حصن چانورن ۾ رائج ڪرڻ شروع ڪيو ٿا: اسان اهو ڀوت وجهي سگهون ٿا، اسين ان کان اڳ تائين انتظار ڪندا آهيون - اسان هڪ نئون حصو ٺاهي. چانورن جي ڀائيواري سان لڪل هجي ۽ ان ۾ ڪوڙي نه هئڻ گهرجي، تنهن ڪري هڪڙي برائي جو ننڍڙو حصو شامل ڪريو. ان کان علاوه پکا ٻڪرين سان ٺهڪندڙ ٺهيل آهن. ريٽيوٽو کي خالص شامل ڪريو، ان کي ملايو. ٿورڙو ٻرندڙ پرسنس شامل ڪريو، گرميء تان هٽايو ۽ اهو 5 منٽن تائين لڌي هيٺ لهي آڻي. خدمت ڪرڻ کان اڳ، پرسمن ۽ گورنونزولا سان ڀريل. بون اشتياق!
خدمت: 6