- ڪانين - 750 گرام
- آلو - 2 ٽڪر
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- چمڪندڙ - 250 گرام
- ٽاما. 2 پيٽ
- پوريل (Bundund) - 1 ٽڪرا
- ڊيل (بنڈل) - 1 پيس
- قبرون. 3 ڪلو (پيٽوليٽ)
- برسن - 6 ڏند
- انون. 1 پيس
- اڇو شراب - 250 ملائيندڙ
- مکڻ - 50 گرام
- خليفي ليف - 1 ٽڪرا
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ
اسان وڏي ۽ وڏن کي ڀريل وجهي ڇڏيو، لوهه جي لوهه کي باهه ۾ وجهي، ان ۾ مکڻ ڳريو. ٿڌي ٿڪيل ۽ ٿانو ٿڪڻ ۾ وجهي. مشغول لوسن جي ذائق جي ظاهري کي 2 منٽ کان پهرين. اسان کي چادر ۽ عمدي ڪٽي ساگر شامل ڪيو وڃي. ٿوري دير کان پوء، سڄو ڪدو ٽماٽو شامل ڪريو. وچ واري مواد کي ٿڪايو ۽ وچولي گرميء کان 30 منٽن تائين پکين ٿا هن عرصي ۾، پين جي مواد کي خالص جهڙو جهڙو ڪاميٽي ۾ تبديل ڪرڻ گهرجي. 30 منٽن کان پوء، نتيجن جي سبزي خالص بي پاٽي ۽ گھنڊ مرچ شامل ڪري سگهجي ٿو. مٽي جي وڏي ڪوبن ۾ ڪنوڙ ڪٽي ۽ سبزي ميز آلو ۾ رکيل آهي. اسان مشغول ۽ گاڏيون پڻ شامل ڪندا آهن، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي. هتي. هتي پڻ - پنڌ آلو آلو، لوڻ ۽ اڇو شراب وڌايو. ٿڪڻ سان ڪڻڪ جوڙيو ۽ تارن ۾ وجھي، 200 درجا ٿي ويا. هڪ اڌ ڪلاڪ لڙهي هيٺ. هڪ ڪلاڪ کان پوء اڌ واري راس تيار ٿي ويندي، اهو ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو. بهرحال، اهو به بهتر ٿيندو ته جيڪڏهن توهان تندور بند ڪريو ۽ روست ڇڏي ٻي 30-60 منٽن لاء گرم تپ ۾، ۽ پوء ان کي ميز تي آڻيو. بون اشتياق!
خدمت: 4