هن گوشت سان ڇا نه ڪريو - سوپ تيار ڪريو، ڪيڪ، ڀري، اسٽو. خرگوش خاص طور تي سرن ۾ خوش ٿيو آهي، ان جو گوشت رسائي ۽ نرم ٿيندو آهي، جيڪو مهرباني ڪري ڪنهن به گوروٽ ڪندو. اسان جي مضمون ۾ پڙهي هي سوچي گھر تي ڪيئن تيار ڪرڻ.
کریم ۾ ھڪڙو خرابي خرگوش جو طريقو
ڪيتريون سٺا گهرجن ڄاڻن ٿا ته دودي جي شين کي گوشت غير معمولي طور تي ٺهيل ۽ نرم ڪري سگھن ٿا. اهو عام طور تي طريقن سان ملڻ ممڪن آهي ممڪن آهي ته مين گوشت جو جزو کفير، ھاري ڪمي، ڪمي يا کير ۾ ٻوڙي ڇڏين يا ڇڪايو وڃي. هن حالت ۾ خرابي، ڪو استثنا نه آهي. ۽ هڪ بيدار خرگوش جو سڀ کان وڏو ڪامياب. سو، هن خواندگي کي ڇا وٺڻ لاء ڇا ٿيندو؟
- خرابي - 2-2.5 ڪلو
- 2 سي سي.
- کریم (ڪا به ٿوري مواد) - 500 ملي
- سبزي جي تيل هڪ گلاس جو هڪ حصو
- تازي جڙي (ٻرندڙ، ڊي) ننڍو بنڊ
- مرچ، لوڻ - ذائقو ڪرڻ
- ٻورن جا پنجا پنن.
تياري:
- خرابي ڪارڪ ننڍڙي، وردي حصن ۾ وڍي ويندي آهي.
- اسان کي لوڻ ۽ مرچ سان مليل ٽڪر ڪڍو، پوء ان کي تيل تي اڇلائي تيل تي اڇلائي ڇڏيو. اسان کي بغير ڍڪ ڍڪڻ کپي، ايتري قدر جو سون سٿري اچن ٿا.
- هڪ دفعو گوشت "ورتائين"، اهو وقت کائڻ جو وقت آهي. هن وقت اسان کي لاورل پنن ۽ ڍڪڻ سان ڍڪ وجهي ڇڏيو.
- جيترو جلد ئي ڪمن کي دٻائڻ شروع ڪيو ويو، اسان ڪٽ اجماع ۽ ڊيل وجهي ڇڏيو.
- آخر ۾، 15-15 منٽن لاء ڪٽ تي پياز ۽ سمير شامل ڪريو.
- تيار ڪيل ڍڪڻ لاء، توهان نچوض ٿيل لہسن يا درٻار کي شامل ڪري سگهو ٿا.
ڪڪڙ ۾ سينوڊ خرگوش پائڻ جي ٻئي قسم
اهو طريقو ڪنهن اڳئين کان مختلف آهي جنهن ۾ پچائڻ واري ٽيڪنالاجي ٿورو ڦيرائي ڇڏيو آهي. اجزاء ۽ انهن جي رقم ساڳيو رهي ٿي.
تياري:
- اسان خرگوش کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو. اسان انھن کي ھڪڙي ڳڻي رکيائين ۽ ڪڪڙ، پوء مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو. هن اچار ۾ گوشت کي فرڪٽر ۾ تقريبا 30 منٽن تائين اٿڻ گهرجي.
- تنهن جو گوشت ان ڪلاڪ جي منتظر آهي، اسان اڳتي وڌڻ لاء پياز. ان کي ممڪن طور ننڍو کڻو، ۽ پوء سبزي جي تيل سان گڏ اڳئين ڀريل پين ڏانهن موڪليو.
- فوري فيز جي ڏهه منٽن کان پوء، اسان گوشت ڪڍي ڇڏيو ۽ پیاز تمام پينسي اچار سان گڏ هڪ کري پين ۾ ملن ٿا. هڪ لڪير سان ڍڪيو ۽ اهو تقريبا ڏهن منٽن تائين پهچايو.
- جيترو جلد ئي اناج تي ٻاڦيل آهي ۽ ڪمن جو شوق شروع ٿئي ٿو. خرگوش سلائيس فرينگ پين ۾ شامل ڪريو ۽ لڪرين کي بند ڪريو. ساڳئي وقت باهه ۾ معمولي هجڻ گهرجي. تيار وقت جو 35-40 منٽن.
- آخرڪار، مرچ ۽ لوڻ. ھن صورت ۾ سائيٽون، تازو، پري ڪٽ شامل ڪريو.
هتي، حقيقت ۾، ۽ ڳئون خرگوش پائڻ جي سڀني حڪمت. جنهن جي چونڊ ڪرڻ جو طريقو، پنهنجو پاڻ لاء فيصلو ڪيو. پر توهان کي شڪ نه ٿو اچي. هن گوشت جي خوشبوء لاء هڪ طرفي کاڌا، هڪ مازي آلو، بالواٽ يا سبزي وارو اسٽو ڪندا. بون اشتياق!