پیاز جي کڏ تي سور جو سور جگر اڄ اسان کي سورج جي جگر کائي. ھن پراڊڪٽ جي تيار ٿيڻ ۾ گھڻو وقت آھي. توهان کي صاف طور تي صاف ڪرڻ، واڪڻ، رڙ ڪري، نچڻ گهرجن ... ان تمام طريقيڪار تيار ڪيل تيار ڪيل ذائقي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. جگر جي خوشبو مصالحت ڏيندو ۽ ان جي وڏي مقدار تي، جيڪو اسان جگر کي ڳائي سگهندو.
مادي- پيڪ جگر 400g
- پياز 3 پي سي.
- زيتون جو تيل 50 مليل آهي
- کير 200 ملين
- سودا 40 گ
- ڪڻڪ جو اٽو 3 پيچرا. ايل.
- Paprika مٺي ميدان 3 گ
- نٽم 2 گرام
- ڪارا مرچ پاؤر 3 ج
- ماکي 5 ج
- سٽ 3 گ
- مرحلا 1 هن ڍڪ تيار ڪرڻ لاء، اسان کي سور جو جگر، پیاز، زيتون جو تيل، آٽو، کير، سوڈا، پيپرڪ، نتيم، ڪارا مرچ، ماکي، لوڻ وٺڻ گهرجي.
- مرحلا 2 ليور واش، رائن مان صاف ڪريو، 3 ڪلاڪن لاء کير ۾ ٿڪايو. فرش ۾ رکڻ
- مرحلو 3 جگر کي ڌوئڻ، ٽڪر ٽڪر ڪريو، سوڙ ۽ سوڊ سان رڻ. ٿانو ھڪڙي ۾ وڌو ۽ فرچيٽر ۾ 1 ڪلاڪ ۾ وجھي.
- ڪئين 4 پن چڪر ۽ ٿانو ٿلهي پوپٽ تي.
- مرحلو 5 پاڻيء جي وڏي مقدار ۾ ليور. مصالحن کي شامل ڪريو ۽ اڌ واري چاسي چرس وجھي. 20 منٽن لاء موڪل.
- قدم 6 ساڳئي وقت ۾، زيتون جو تيل سان گڏ هڪ ڀريل تيل. منجهس ڪارو ڳاڙهو ساوڪ کي ساڙيو.
- قدم 7 ننڍڙي مقدار جي اٽو ۾ جگر رول جا ٽڪرا، پیاز جي هڪ پرت تي فڻنگ پين ۾ وجھي. جگر کي ڦيري طرف وڌو. روئي روئڻ سان گڏ. سلام. پليٽ تان هٽائڻ کان اڳ، ٿڪ کڻي پين کي ڍڪايو ۽ ٻي 2 منٽ لاء جگر کي وڌائي.
- مرحلا 8 جگر کي تمام نرم ڪندو. سڀني ڀاڄين سان گڏ ڪريو.