- گوشت ٿيل گوشت - 500 گرام
- بال - 1 ٽڪرو
- اڇو ماني - 150 گرام
- اڏو - 1 ٽڪرو
- کير - 150 ملائيندڙ
- فلور - 7 آرٽ. چمڙن جي
- مکڻ - 3 آرٽ. چمڙن جي
- سبزي وارو تيل 3 آرٽ. چمڙن جي
جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، اجزاء جي تعداد جي لحاظ سان، منٽن واري گوشت بالون لاء تقريبا سڀ کلاسک ترڪيبون ڪنهن به طرح مختلف ناهي، پر اهو راز هتي مختلف آهي. ڇهن - اجزاء جي صحيح ۽ چڱيء طرح سان گڏ. جيڪڏهن توهان انهيء نسخ جي مطابق هر شيء تي ڪم ڪندا آهيو - جهڙوڪ ڪٽيل توهان جي وات ۾ صرف ڳرايو ويندو! ڪٽي جي گهر وارا ماني گوشت مان پائڻ لاء هن طريقي جي ڪوشش ڪريو، ۽ توهان هر شيء پنهنجو پاڻ کي سمجھندا. 1. 1. هتي شروعاتي اسٽيشن هميشه منڊي گوشت وانگر آهي، پر اسان ماني کي پٽي مان جدا ڪري، ۽ کير ۾ چکو. اسان ان کي جدا ڪيو. هڪ ڦوڪيندڙ يا هٿرادو چوپ ۾. 2. هڪ ٻڪڻ وارو پين ۾، سبزي سان گڏ مکڻ کي گرم ڪريو، ۽ وچ ۾ ڳاڙهو ساوڻ جي وچ ۾ آڱر کي وڌائين. 3- وڏي وڏي ٿانو ۾، منهجي گوشت، ماني ماني ۽ پٿرن سان گڏ تيل سان گڏ هن کي تيل سان گڏ ملندو هو. (هتي سڀ کان وڌيڪ نازڪ ڪنٽين جو پهريون ننڍڙو راز آهي) سليم ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ. 4. ايندڙ اهم راز، ڪٽنب گوشت جو ڪٽيل کڻڻ جو ٺهڪندڙ بڻائڻ، سڀني اجزاء سان گڏ ميڪر يا ڌڪڻ کي مٽي ماريو وڃي ٿو، پوء وري هٿ ڦيري ۽ هٿ سان ڪٽي وڃي، تنهنڪري وڌيڪ هوائي چڪي آهي. اڳ ۾ ئي هن مرحلي تي پکا لڳائڻ توهان کي ڏسندا ته اهو ٿڌائي توهان جي ڀيٽ ۾ مختلف طرح نظر اچي سگھن ٿا، پر سنئون ۽ سهڻو. 5- وري ٻيهر ڪئين ڄاڻيو: هي هڻڻ واري پروٽين جنهن ۾ توهان کي جدا جدا برتن ۾ رکجي، مضبوط مضبوط جڙي ويس يا ساڳي مکسر ۾ ويس، ۽ ٿڪائڻ لاء ٽوڙي. 6. اهو سڀ ڪجهه آهي! هاڻي اهو معيار آهي: اسان ڦاٽ ٺاهيندا آهيون، اسان اٽو ۾ وجهي، ۽ ٻنهي پاسن کان تيل تائين تيار ٿيڻ لاء تيار آهيون. گرم سان گڏ سرسبز سان خدمت ڪريو. اهو سڀ ڪجهه آهي! هاڻي توهان ڄاڻو ٿا ته گهر ۾ منڊل گوشت کان چپس ٺاهيو ته ڪنهن خاص طريقي سان مون پڙهيو آهي.
خدمت: 3-4