بيس موسس مسس - مٺي شيرين مٺي، جيڪا هڪ جوش خريدار تسلسل آهي. ان سان گڏ تازو تيار ۽ منجهيل ميون ۽ ٻير، ٻئي سان گڏ جام، ميوو ۽ ٻير جو رس، شربت، انگور شراب، کاڌا، کوڪو وغيره وغيره. ان جي تيار ٿيڻ لاء مناسب آهن. هڪ کاڌو مادو آهي، جيڪا فوممي رياست جي فومائي ۽ فزيشن کي وڌائيندو آهي. جليٽن، سمولينا، هگهار جا سڪا، زارا. جڏهن پئجي ڏيڻ لاء تيار ٿي، ياد رهي ته مسس جو مقدار وڌائي سگهجي ٿو 4-5 ڀيرا. پهرين تياري جليل تيار ڪريو، ان کي ڪو غير آڪسائيڊائزي کاش ۾ ۽ ٿڌي 30 डिग्री C. ساڳئي وقت، يقيني طور تي جيل ٻيڙو تائين پهچندي نٿو رهي. هن کان پوء، ٿڌي پاڻي يا برف ۾ برتن رکھو ۽ هڪ مستحڪم رششي ماسٽ تائين مبتلا ٿيندي، جنهن کي مضبوطيء سان ڪورولا تي رکڻ گهرجي. موساس جي تڪڙو تڪڙ لاء اڪثر اڪثر ميڪر استعمال ڪندا آهن. mousse mixture جي لاء تيار ڪيل ايلومينيم cookware ۾ ڀڃي نه ٿي سگهي ٿي، جنهن مان اهي هڪ گرين رنگ ۽ ڌاتو ذائق حاصل ڪن ٿا. ڪالهه ڪاميابيء سان جلدي ٺهيل يا ڪرمنڪي ۾ رکيل آهي ۽ فرج ۾ رکيل آهي 1-1،5 ڪلاڪ لاء.
مادي- ڪيفير 200 ملي
- سيراب 160 گ
- کنڊ 1 ميچ ايل.
- ايپل جو رس 200 ملي
- Gelatine 15 g
- مرحلا 1 ڪيفير ۽ سيرابين کان موسس تيار ڪرڻ لاء، توهان کي 3،2-3،6٪، تازي ڪارڊن، سيب جو رس، جليٽين ۽ کنڊ جي فيڊ واري مواد سان ڪافير کڻڻ جي ضرورت آهي.
- مرحلو 2 جليٽين ايپل جو رس ۾ 30-40 منٽن تائين مٽي.
- مرحلو 3 ايپل جوس سان گڏ ڪنٽرول وڏن ساسنپ ۾ گرم پاڻيء سان رکيل آهي، ڪنٽين جي ڪنڊن تائين نه پهچندي، ۽ پاڻيء جي غسل ۾ جليت کي ٽوڙيو وڃي. ڪشميري کنڊ گرم گرم-جلياتي ڪاميٽي ۾ داخل ڪيو ۽ ان سان ڳنڍي ڇڏيو. سولو ڪمري جي گرمي جو حل ڪريو.
- مرحلو 4 سان جليٽين ڪاميٽي سان ٺاهي ويو.
- مرحلو 5 ميڪر کي استعمال ڪندي، ڪتب آڻڻ هڪ فوم ۾.
- قدم 6 سوراخ کي ڌوء، سڪل ۽ ٻرندڙ انهن کي سٺو جراثيم تي ڌوڪيو يا سادو انهن کي هڪ مش ۾ مچايو.
- مرحلا 7 کي سيراب مزي سان سوراخ ٺاهي.
- مرحلو 8 کي نرمي ۽ تڪليف لڳايو.
- مرحوم ڇنڊ ڇڪيل مزي کي هڪ ٻرندڙ يا اعلي شيشي ۾ آڻيو ۽ فرج ۾ رکيل هڪ ڪلاڪ لاء. توهان موسس کي تازو يا منجهيل ٻير سان، سجدو ۽ مارشميل کي ترتيب ڏئي سگهو ٿا!