زندگي جي لحاظ سان، ماڻهن جي دل جي ڪم تي، تنصري عضون، هضمي عضون، جسم جي گرمي برقرار رکڻ ۽ ائين ڪرڻ تي تمام گهڻو توانائي گذاريو. هن توانائي جو ذريعو خوراڪ آهي. تنهن ڪري، هر ماڻهو کي کاڌي جي خواهش جي خيال رکڻ جي ضرورت آهي، جنهن ۾ جسم کي هر قسم جي مادي شامل هوندي آهي، يعني پاڻي، ويتامين، ڪاربوهائيڊريٽس، پروٽين، وڪري ۽ معدنيات.
سڄي زندگي، پروٽين انسان انسان غذائيت لاء ضروري آهن، اهي ڪنهن جي زندگين جو بنيادي حصو آهن ۽ نون ٽسيس ۽ خسيس جي مسلسل ٺهڻ لاء استعمال ٿيندا آهن. عام طور تي، پروٽين جانورن جي پيداوارن ۾ موجود آهن: مڇي، هڏن، گوشت، کير ۾. سبزي جي شين ۾ ڪجهه قدرتي پروٽين آهن جيڪي ڪجهه اناج ۾: چانورن، بٿواٽ، آزي، ٿانو، ۽ گڏوگڏ آلو ۽ ڀاڄيون.
جسم لاء توانائي جو بنيادي ذريعو ڀاڙو آهي. ان جي تغذي قيمت ان تي وٽيامين جي مواد تي منحصر آهي. هي مفيد مواد جيڪي هن مفيد مادي تي مشتمل آهن، ھوم کريم، ڪموڙ ۽ مکھن آھن. اهي جسم سان آساني سان جذب ٿي ويا آهن ۽ ويٽامين اي ۽ ڊي شامل آهن، جيڪي غذائي گوشت ۾ موجود آهن جن ۾ سورج، گوشت ۽ چيما موتي هڻڻ لاء اهو ڏکيو آهي. ڀاڄين، ميون، آلو، گريٽ، ٻج ۽ ڪجهه اناج ۾ لڌل تمام ٿوري مقدار ۾ ڳولي سگهجن ٿا. ڀاڄيون، ڀاڄيون، ميونت، زيتون ۽ ٻيا تيل پيدا ٿين ٿا.
توانائي جا بنيادي ذريعا ڪاربوهائيڊريٽ آهن. انهن نشار ۾ موجود آهن (آلو، چانور، ڪڻڪ)، جيڪو خوراڪ جي شين جي وڏي انگ جو حصو آهي: ماني، آلو، اناج، کنڊ، ڀاڄين، ميون ۽ ميوي. گهڻا آسان سان جسم کي مختلف قسم جا کنڊ جذب ڪري ٿو، جيڪي ٻير، پتي، گاڏيون، ميون ۽ ماکيء ۾ موجود آهن. پر اهو نه وساريو ته ڪاربوهائيڊريٽ جي وڌ کان وڌ موهيندڙ ٿي سگھي ٿو.
ويتامين هر روز جسم جي ضرورت هوندي آهي، ڇاڪاڻ ته بغير سڀني پروٽين، ڀاٽن ۽ ڪاربوهائيڊريٽ وصول ٿيل طريقا مناسب نه هوندا. بغير ڪنهن ويٽامن کان سواء مسلسل ٿڪائي، خوشي ۽ ڪمزور، ۽ مصوبت به خراب ٿي وينديون آهن ۽ مختلف ادارن جي ڪارڪردگي جو خاتمو ٿيندو. جسم لاء سڀ کان وڌيڪ قيمتي ويٽامين اي، بي، سي، ڊي آهي. انهن کي ماني، ماني، اناج، آلو، گرين، تازي ڀاڄيون، ميون، ميوي، کير، هگاس، مڇيء وغيره جهڙوڪ ڳولهي سگهجن ٿا.
مختلف معدني نموني انساني جسم جي لاء پڻ وڏو ڪردار ادا ڪن ٿا. انهن مان سڀ کان اهم: ڪيٿيميم، لوه، فاسفورس، پوٽوشيم مگنييميم، آئيڊين، ڪلورائن، مسو، سوڊيم. انهن مادي جي کوٽ جي سببن ۽ اعضاء جي سرگرمي جي خرابيء کي وڌائي ٿي.
ڪنهن به عضوي طور تي سڀ کان وڌيڪ روزانه چار ڏينهن آهي، جيئن ته خواه کي گهٽائڻ جي جذب گھٽائي ٿي. اهڙي قسم جي تذڪرن کي هيٺين ريگين جي پيروي ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي: صبح جو 8-9 صبح (صبح جو 25 سيڪڙو) صبح جو 13-14 ڪلاڪ (45-50) روزانه ريشن جو٪)، هڪ نچوض (روزانه راهه جو 15-20٪)، هڪ ڪلاڪ اڳ ڪلاڪ لاء ٻه ڪلاڪ اڳ.
گوشت، مڇي، کير، اناج، آو، ڀاڄيون، ميوو مڪمل طور تي ٿيل غذا ۾ شامل ڪيو وڃي. اهو ضروري آهي ته انهن شين جي شين جي وچ ۾ صحيح نمونن کي ورهائڻ لاء، مثال طور، پروٽينن ۾ پروٽينس (گوشت، مڇيء، ڍنڍ)، ڪميونٽي ڪلاڪ دوران، جيڪي ناشتو يا ووڊا لاء آهن. تنهنڪري ناشتو ڊسڪ ڪيو وڃي (گرم برتن کان: مڇيء، گوشت، ڀاڄين، آلو، آلو، هڻي، وارڊ، گرم پيئڻ مان: چانهه، قافيا يا ڪوکو). لنڊن جي مينڊي ۾، توهان کي پاسي جي کاڌ خوراڪ، سبزيبل يا آلو آلو شامل ڪرڻ گهرجي. اهي لازمي لازمي شيون مهيا ڪنديون آهن. روشني سان سيراب ۾، توهان کي چاء يا کير وانگر اهڙي مايع پيئڻ شامل آهي. تازو کاڌي خوراڪ جي ماني هوندي آهي، تنهنڪري اهو بهتر آهي ته هن شين مان هڻڻ ۾ آسان ۽ هستين سان تڪڙو لڳن (انهن شين مان پني، ڀاڄيون، آلو، پيئو، چانهه، کير، ٺهيل، جوس) مان هڻڻ آسان آهن.
هڪ غذا ۽ مينيو ٺاهڻ، انهي کي موسمي خاصيتون رکڻ جي ضرورت ضروري آهي: ٿڌي سياري، گرم گوشت ۽ چشمي کاڌا سرد سياري ۽ خزانو مناسب آهي. ٿڌو (بيٽروٽ، سائي گوبي سوپ، تازو ميوو سوپ). سال جي ڪنهن به وقت تي سائي سائيز جي ڪافي مقدار ۽ ڪنهن پوکي جي کاڌي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪيو وڃي.