آلو آلو، منهنجي خيال ۾، هي سلاد گرم پيئڻ لاء هڪ بهترين ناڪڻ آهي ۽ سردي موسم سان لاڳاپيل آهي، جڏهن اسان تمام دل ۽ فاسٽ کاڌو کائيندا آهيون. پنهنجو پاڻ جو جواز، سسوج، مٽي ڪڪڙين، پياز ۽ آلو، زيتون جو تيل ۽ سرسري سان ڪپڙو، سڀني کي وڌيڪ سلاد جي ڀيٽ ۾ هڪ سيڪنڊ ڊاني وانگر آهي. رستن جو طرف، جيڪو سلاد ۾ ڪافي ٿورڙي گھٽجي ويو آهي، ان جي تڪليف کي رد ڪرڻ جي ڪري، تڪڙو تڪڙو ٿي ويندو. هي کاڌا آئون چشمي جي مداح ۽ مسڪين، يا جرمن کاڌ خوراڪ جي صلاح ڏين ٿا.
مادي- آلو 4 پي سي.
- پياڻن 1 سي.
- سلس سوسائي 100 گ
- ڪاسڪرن 2 پي سيز.
- سرفراز فرانسيسي (اناج سان) 1 لک.
- تازو گل 20 گ
- زيتون جو تيل 4 پيچرو. ايل.
- اڇو شراب شراب انگورو 15 ملي
- سرفراز فرانسيسي (اناج سان) 1 لک.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- سٽ 1 پنچ
- مرحلا 1 سادات تيار ڪرڻ لاء توهان کي ضرورت هوندي: آلو، سسج، پياز، مٽي ڪڪڙين، ڊيل ساگر ۽ اناج وارين. پناهگيرن کي زيتون جو تيل، شراب انگورن، سرواڻ، لوڻ ۽ ڪارا مرچ شامل آهي.
- مرحلو 2 شروع ڪرڻ لاء، آلو ختم ٿيڻ تائين آلو وڌو.
- مرحلو 3 جڏهن آلوز کي خراب ڪيو وڃي ته سلاد جي باقي اجزاء تيار ڪن. سوزج کٽي پٽي ۾.
- پوئين چارز جو ٿلهي پنن ۾ چاهيندا.
- پوزيشن ۽ گڏوگڏ پنڌ ڪٿان ٿڪايو.
- مرحلا 6 تيار ڪرڻ ۽ موٽڻ جو وقت آهي، هن لاء توهان کي صرف هڪ کٽ تي تمام اجزاء کي گڏ ڪرڻو پوندو: 1 tbsp. ايل. شراب انگورن، 4 چمچ. ايل. زيتون جو تيل، لوڻ، مرچ ڪارو ميدان ۽ اناج وارين.
- قدم 7 جڏهن آلو پکايا ويندا آهن ته اهو ٿڌي، صاف ۽ وڏي سلائسن يا سلائسن ۾ ڪٽي ٿي، پر مون انهن سڀني عملن کي گرم آلو سان گڏ ڪيو هو، شايد ان سان گڏ گڏوگڏ، سلاد جي جوهر پنهنجي تيزيء سان وڃائي ڇڏيو ۽ جلدي جلدي جذب کي جذب ڪري ڇڏيو.
- مرحلو 8 هڪ ٿلهي ۾ سڀني اجزاء کي وڌايو، (مهار جي 1 اسپين جي باري ۾ نه وساريو)، موسم سالياد ۽ گڏوگڏ.