ٽولا جنجربا تياري تيار ڪرڻ جي ٽولي ڪيڪ ڊگھي ملڪ جي هٿيار سرمائيداري، اها روسي طور تي، اصلي، ڪجهه شيء آهي جيڪو گهر ٺزيئر ۽ چانهه پارٽي ناقابل فراموش آهي. پکا جي عمل توهان کي خوشي ڏيندو. هي هڪ تمام قديم نسخو آهي، ڪيترا رواج جيڪي ڪيڪ سان لاڳاپيل هئا، اهي هڪ ٻئي جي موڪلن لاء موڪليا ويا آهن. اڄ روايت اڄ لاڳاپيل آهي، مون کي پسند ڪرڻ وارن ماڻهن کي ويل ويلينڊ جي ڏينهن، ٻارن جي موڪلن ۽ نئين سال جي لاء بند ڪرڻ جيان. انهي مان ڪڪڻ جو مون کي ڪيڪ ٽڪر ڏئي ٿو ان جي شڪل تي ان جي شڪل رکي ٿي. منهنجي درجي ۾، آئون توهان کي انسان بڻيل جنجربریڈ جا ڪيترائي قسم ڏيکاريندس. هڪ ڊگهو وقت تائين آئون جينگرن کي ڇپائڻ لاء هڪ بورڊ خريد ڪرڻ لاء خواب ڏسي ٿو پر مان اڪيلو نه ٿو ڳولي سگهان، پر اميد مان نه ٿو کپي.
مادي- ڪڻڪ جو اٽو 3 پيچرا.
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- کنڊ 1 ميچ
- مکڻ 125 ج
- سودا 1 ايس.
- گنمن جو ميدان 1 ميچ ايل.
- 5 ماکي ماکي. ايل.
- مارملد 200 گرام
- آڱر پائڻ 5 مڇو. ايل.
- کير جو 2 وڏو چمچو. ايل.
- مرحلي 1 کاڌو تيار ڪريو: اٽو، هڻي، کنڊ، مکڻ، کير ۽ مصالحو. مارملڏ آء ڦم گهر گھر تيار ڪري ڏند، شطري قدرتي.
- مرحلو 2 تبنام جي لٺ ڪٽي ۽ ان کي ملهه ۾ وجهي، ان کي جڳهه رکڻ گهرجي.
- ڪيڏانهن هڻي ٿانو کي ٽوڙي ٽوڙي، کنڊ ۽ ماکي شامل ڪريو.
- مرحلو 4 شيڪي سان هر شيء گڏ ڪريو ۽ گولن کي وڌايو.
- قدم 5 ٿلهو ۽ تيل شامل ڪريو.
- مرحلو 6 ٻاڦ تي ٻاڦ غسل تي رکھو. اسان کي ساڙ لڳنداسين ته کنڊ مڪمل طور تي ڦهليل آهي.
- قدم 7 جلدي ٿڪڙو سوڊ جو ٿلهو شامل ڪريو، مرکب خوريږي، په چټکۍ سره له اور څخه ډډه وکړئ او يو کوچني اوړه اضافه کړئ، دا مخلوط کولاي شي لږ نرم کړئ، بلکه دا به خورا زيات واخلو او گاجر سخت وي.
- مرحلو 8 ٿوري ٿڌي ٿڌي ۾، باقي اٽو شامل ڪريو ۽ آٹا گدائي ڪريو. اٽو ٿوري ٿورو گهڻو پري ٿي سگهي ٿو، اهو اٻڻ ڏاڍي سختي نه رکڻ گهرجي.
- مرحلا 9 10 منٽن لاء ڪوڙ تي آزمائشي ۽ جانچ ڪري سگهجي ٿو.
- مرحلو 10 هڪ ننڍڙي دل مان ننڍڙو دل کٽيو، ۽ امتحان تي هڪ وڏي ليڪي جو خاڪو.
- مرحلو 11 کي مرمل کي وچ ۾ رکيو.
- مرحلو آڱر جي پرت کي بند ڪريو، دل جي شڪل کي ڪٽي ڇڏيو. ايراضي ٺاهڻ لاء هڪ چچاچو.
- قدم 13 ساڳئي طرح، اسان هڪ ٻي مستطيل گاڏيون ٺاهيندا آهيون.
- قدم 14 اسان هڪ وڌيڪ جنجربنڊن واري گول کي ٺاهيندا آهيون، ڪن کان پري جي ڏند سان ڪنڊ کي دٻايو. اسان کي هڪ گرم تپ ۾ جنگربو لڳايو ۽ 180_ سي 15_ 15 منٽن تائين.
- مرحوم 15 چمڪندڙ کاڌا. ڪڻڪ واري کنڊ مان 5 ٽيچيون ۽ کير جون ٻه چمڪيون.
- مرحلو 16 منٽن لاء گرمي ۽ تقريبا 4 منٽن تائين پکانا.
- مرحلن 17 اهو انگور جين کي گرم چمڪڻ سان گڏ رکڻ ضروري آهي.
- قدم 18 جينربڊ کوليو. هاڻي توهان گاڏين جي ذائق ۽ خوشبو سان چانهه، قافيو يا کير سان مزو ڏيئي سگھو ٿا. بون اشتياق!