بڪواٽ بيڪري سان بوبواٽ - نه رڳو مزيدار ۽ غير جانبدار، بلڪه هڪ تمام سٺو مفيد آهي. اهو وڌيڪ پروٽين کان ڪنهن به اناج کان وڌيڪ آهي. هن جي عزت ۾ صرف پليئي طرف سان آهي. ۽ ائين ئي بڪواٽ طور تي گوشت کي جاء ڏئي سگهي ٿو. تنهن هوندي، نه ته تمام بڪواٽ جيترو مزيدار آهي جيئن توهان چاهيو. اهڙا ڪيترائي راز ۽ نانئن آهن جيڪي بٿواٽ جي دڳ کي ڏاڍي سوادج بڻائيندا آهن. رمپ کي رڱڻ جي پڪ ڪرڻ لاء، پاڻيء جي هيٺان چڱي طرح چالو. ۽ هڪ وڌيڪ شي ته توهان بٿواٽ کي خشڪ ڀريل پيڻ ۾ رکڻ گهرجي، ايتري قدر جو ڳاڙهو ۽ هڪ خاص طرح بڪواٽ بو. ان کانپوء، توهان جي ٻرندڙ مزيدار ٿيندو!
مادي- بونواٽ جو ڳوڙها 1 ڍڪ آهي.
- پاڻي 2 پيچرا.
- سٽ 0.5 سياٽي.
- مکڻ 15 ج
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- پياڻن 1 سي.
- تازو 50 گري پيالو
- سج لڻندڙ سج جي گرمي وڌندڙ 50 ملي گرام
- مرحلي 1 بڪواٽ آريسر سان گڏ هڏيون گڏ ڪرڻ لاء اسان کي بٿواٽ، هڏا، پياز، مکڻ ۽ سجور، لوڻ، پاڻي، تازو غلبي جي ضرورت هوندي.
- قدم 2 بٿواٽ ۽ پاڻيء ۾ ڪيترائي ڀيرا پاڻي ڳايو جيستائين ايتري پاڻي صاف ٿئي.
- سارو 3 پوء سڪي ۽ ان کي 7-7 منٽن لاء سڪي ڀريل ٽنگ ۾ وڌو، مسلسل مسلسل روانا ٿيا. هڪ امير، بواواٽ جي بو ظاهر ٿيڻ گهرجي. بواھٽ سونھن ھئڻ گھرجي.
- مرحلو 4 ڀريل بڪواٽ ۾ مکڻ وڌو، چڱي طرح سان گڏ. هر غسل کي پوکيو وڃي ٿو. پر هن بٿواٽ ڀريل نه آهي.
- مرحلو 5 روئي بڪواٽ جو ٻه پيالو آله پاڻيء سان لوڻ سان لوڻ (بلڪل ٻه شيشي ۽ بلڪل ٽڪرائڻ وارو پاڻي، بٿواٽ ۽ پاڻيء جو تناسب رڳو 1 2: 2 هجڻ گهرجي). هن جو چرس سڪل سرن سان ڍڪايو ۽ 15-17 منٽن تائين ڪڏهن به نه کليل. هن وقت تائين بواواٽ جو پاڻي مڪمل طور تي ويڊ ۽ سڀني پاڻيء کي جذب ڪيو ويندو.
- مرحلو 6 سبزيج جي تيل ۾ سوراخ ۽ کري ۾ پياز کٽي.
- مرحلہ 7 تيار شدہ بکرواٽ تي خشک प्याز شامل ڪريو.
- قدم 8 آڱريون سخت ڀريل. ساگر ڪٽيو بڪواٽ ۾ ڪٽ هڻڻ ۽ گرين شامل ڪريو.
- قدم 9 چڱي طرح ٿڪايو ۽ فوري طور تي ڪم ڪريو.