- Bream - 1-1،5 ڪلوگرام
- بال - 3 ٽڪر
- چيمپينجن - 400 گرام
- شهزادي - 1 پيس
- سلام. ڪو به ذائقو ڪرڻ
- ڪارو مرچ - ڪنهن کي مزو ڏيڻ
- ڪنڊيئر - ڪنهن کي مزو ڏيڻ
- سبزي وارو تيل 100 ملائيندڙ (بيڪڻ لاء)
1. مڇيء کي ڌوئڻ، صاف ڪرڻ، سڀني جي اندرين کان هٽائڻ جي ضرورت آهي. ٻيهر ڌوئڻ ۽ ننڍن ننڍن ٺهرايو. انهن بابت هجڻ گهرجي. 2. پوء توهان کي لوڻ، مرچ، مرجان وٺڻ گهرجي ۽ سڀ ڪجهه چڱي نموني کي پورو ڪرڻ گهرجي. 3- جڏهن سڀ مصالحت ملائي رهيا آهن، مون کي برام وٺي وٺو ۽ ان سان گڏ هن مرکب سان رڱو ڪريو. مان مڇي 40-60 منٽن تائين ڇڏي ڏيان ٿو، تنهن ڪري bream شايد "مارن" ڪري سگھن ٿا. 4- مون کي ڀڃي ڀڃي ڇڏيو ۽ مانن تي عمل ڪرڻ شروع ڪيو. پياز صاف ڪيا آهن، منهنجو، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ۽ سبزي جي تيل ۾ ڀريل آهن. اهو سڪو ڪارو جڳه تائين روئي وڃي. 5- مان هن کي شيمينج ڏانهن وڌو. آئون پاڻي ڊوڙندو هيٺ هلندو، ان سان گڏ ڪٽي، ان کي ڀري. ان جيان وانگر، نوڊرن کي سونا سون وٺڻ گهرجي. 6. هڪ دفعو جڏهن ٻرندڙ برباد ٿين ٿا، انهن تي ان سان گڏ گڏ ڪريو. اسان تيار ڪيل ڀائرن جي خوشحالي ۾ تيار آهيون. 7. مڇي مان نڪرڻ کان بچائڻ لاء، انوجن کي ٽوٿپين سان مقرر ڪيو وڃي. 8. پوء آئون اڪثر ڪري نيبو وٺان، ان کي اڌ واري انگن ۾ ڪٽي وجهي ۽ ٻن ميلاپ کي گلن جي ڀڃن تي ڀڃي. شهزادي موهيندڙ هڪ روشني ڏئي ٿو، جيڪا صرف مڇيء جو ذائقو بهتر ٿيندو آهي. 9- هاڻي رڳو اهو ئي ورق جي ٽڪري کي پسمانده ڪرڻ جي باقي رهي ٿو، تنهن ڪري بيڪڻ دوران ان کي ساڙي نه ٿو. 10. سڀ ڪجهه ملائڻ لاء تيار آهي. اڳوڻي بيڪنگ شيٽ تي، سبزيات جي تيل سان سٽيل آهي، مان برام کي تبديل ڪري ٿو ۽ تند ۾ وجهي ٿو. ڪچي جي گرمي پد 180 درجا بندي هجڻ گهرجي. 30 منٽن کان پوء توهان مڇي سان گڏ مڇيء کي چڪر ڪرڻو پوندو ۽ ٻئي 10 منٽن تائين گڏ ٿيڻ جي ڪوشش ڪريو. 11. جيترو دير تائين 40 منٽ گذري چڪا آهن، آئون برام ۽ کٽي جو کائڻ ۾ شروع ڪيو جو ماني شروع ٿي، مون کي اڌ ليم ۾ رکندو آهيان. مون کي 5 5 منٽن ۾ تند کي ڇڏي ڏيو ۽ تندرست ۾ ان جي خدمت ڪريو.
خدمت: 4-6