- Brynza - 200 گرام
- ڪڪڙ - 1 ٽڪرا
- ڪارو زيتون. 100 گرام
- زيتون جو تيل - 50 ملائيندڙ
- برسن - 2 ڏند
- ڇڪڻ گوبج - 300 گرام
- مٺي مرچ - 2 ٽڪر
- ٽامي - 2 ٽڪر
1. اسان پوکي چيني گوبا ننڍا ٽڪر کڻي وڃون ٿا، وڏي کٽ جي سلاد کي تمام گهڻو وڌو محسوس ٿيندو. 2. مائن ٽماڪن، مينهن مان صاف ڪريو ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. 3. مرچ مرچ ۽ ڪڪڙين جي چوڪڙن کي ٻن حلن ۾ ڪڪرن جو کٽ ۽ پتلي سيميڪيرڪ ۾ ڪٽي ٿي. (وڏي کڪڙين کي چار حصن ۾ کٽايو ويو آهي ۽ اهو بلڪل ٿوري نه آهي). ورهاڱي ۽ مرچ جو ٻج هٽايو وڃي ٿو، سٽرن ۾ ڪٽي. 4. ان جا گاڏين کي پيل ڪريو ۽ چار ٽڪر ٽڪر ڪريو، پوء ٿلهي پنڌ ڪيو ويو. ڪٽي جي ٿلهي پٽ سان زيتون ۽ ڪڻڪ لوڻ سان ڪٽيو. 5. هاڻي پنيس ننڍي ننڍن ڪب ۾ ڪٽيو. براينزا کي ڀاٽي پنيس سان سڏي سگهجي ٿو. 6. سڀئي اجزاء سلاد ٿانو ۾ ملائي رهيا آھن، زيتون جو تيل، نمڪ ۽ ھر شيء سان گڏ مٽيء سان. اسان جو سلام تيار آهي.
خدمت: 4