ڀاڄيون ۽ ماني جو پراڻو هي ڀاڄين ۽ ماني جو اطالوي ترکارا آهي. اطالوي کاڌي خوراڪ جي بچيلن جو خيال رکندو آهي ۽ اهو پڙهي ماني کي استعمال ڪرڻ ممڪن بڻائي ٿو جيڪو ڪالهه کان وٺي رهي آهي ۽ اهو بلڪل نرم ناهي. خشڪ مانيء جو سلائيس سلاد جو رس جذب ڪيو ۽ ٿڪ ۽ ذوق بڻجي ٿو. جيڪڏهن ڪڪڙين جو چمڙو سخت آهي، پوء اهو بهتر آهي ته ان کي ڪٽي. ماني کان پهريان ماني به ماني کائيندو آهيان.
مادي- ٽامي 300 گ
- ڪڪڙين جو 170g
- انن جو جامبل 70 گ
- بصري سائيز تازو 30 ج
- اڇو اڇو 200 گ
- زيتون جو تيل 2 پيچرو. ايل.
- سلم 4 ج
- ڪڪڙ 1 ڍلو
- مرچ جي مرچ 2 g
- مرحلا 1 مکيه شين کي تيار ڪريو: ڀاڄيون، ٻني، مکڻ ۽ ماني.
- مرحلو 2 تيمن کي ڪلو، سلسلن ۾ ڪٽي ۽ سلاد کٽلن ۾ وجھي.
- مرحلو 3 نموني ۽ مرچ سان سٺيل ڪٽ تي ڪڻڪ، ڪڪڙ لوسن شامل ڪريو. زيتون جو تيل شامل ڪريو، 1 ڪلاڪ لاء مرکب ۽ ريفريٽ ڪريو.
- ڪئين 4 وري ڪڪڙين ڪڪرن ۽ تلسي، مانيء جو سلائي شامل ڪيو، ٿانو ٿانو کي سڪي ٿانو ۾ ڀريل.
- قدم 5 ٿڪ ۽ جلدي خدمت ڪريو.