- سالم 500 گرام
- شراب - 1/4 گلاس
- لغاري شوگر / 1/4 ڪپ
- سويا سوس - 1/4 ڪپ
- سرگر چانور - 2 آرٽ. چمڙن جي
اهو شراب ٺٽو، کنڊ ۽ سويا ساس. چڱي ريت هلن ته کنڊ کي ڦهلائڻ جي اجازت ڏين. سرلو ڦلي حصن ۾ ڪٽي ۽ اچار ۾ وجھي. اهو اچار هڪ تمام خاص مزو آهي، تنهن ڪري مڇيء ۾ ان لاء ڊگهي نه رکو. لفظ 5-7 منٽن کان وڌيڪ، وڌيڪ نه. اسان کي ٿڪل تري ۾ ڀريل پين گرمي. هڪ سڪل ۾ مڇيء جا ٽڪر وجهي، هڪ منٽ تي ٻه منٽ ڀري. پوء مڇيء جا ٽڪر ڦوڪيو، ٻڪڻ جي پين ۾ اچار وجھي، ٻئي 2-3 منٽن لاء کائڻ. اسان وري مڇي جي ڀري کان ٻاهر ڪڍيو ۽ پليء تي رکون ٿا. سوز ۾ بچيل پين ۾ باقي انگورن کي وڌائڻ، گرم کي وڌائڻ، مطلوب کثافت تي زور ڏيڻ، ۽ ان مڇي کي پاڻي ڏيو. بون اشتياق!
خدمت: 3-4