ھڪڙو ٿڪڻ جي لاء اچار ڪيئن ڪڪڻ ۾ آڱوٺو؟
اهو تمام ضروري آهي، پکي پکين کان شروع ڪرڻ کان اڳ، گوشت کي نرم ڪرڻ لاء اچارڻ لاء صحيح اجزاء کڻڻ لاء، جيڪا رسائي ۽ خوشبو ڪندڙ ٺاهڻ آهي.
مادي
- لوڻ
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ
- مصالحو
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمڙن جي
- سبزي جي تيل - 2 چمڙن
- انگور انگورن جو 2 - پيچرو. چمڙن جي
- ڳاڙهو سڪا شراب چمڙن جي
تياري:
- ڪڪڙ لوسن، لوڻ ۽ مصالحو شامل ڪريو، وينجن جو تيل ۽ ماکيء تي ماکي. هڪ ڌڪڻ ۾، اچار کي صحيح طور تي وڌايو، اهو هڪ عام جلوس ۾ آڻيو؛
- هاڻي انگورن جي چمڙي جي ٿڌن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ هڪ ڀيرو وڌيڪ ٿڪايو؛
- وڌيڪ ٽيبل کي مستقبل جي ڏي وٺ ڏيڻ لاء ميز جي سجاڻ وارو ڏيو- ڳاڙھو سڪا شراب جيڪو توهان کي گهري ٿو. ٻين شين ۾ شامل ڪريو ۽ آخري وقت سان گڏ ڪريو. مارينڊي کي پاڻي نه ڏيڻ گهرجي يا نهر جي طور تي موڙيندڙ نه هجڻ گهرجي. توھان ٿورڙي وڌيڪ مائع شامل ڪري سگھن ٿا (شراب، انگور يا تيل) سان ٺھيل ڪرڻ يا ان جي ھيٺان ڪرڻ لاء، ماک ۽ لوسن جي تڪليف وڌائڻ؛
- پکين کي تيار ڪرڻ کان وڌيڪ ٿڪ، چمڙي جي گردن جي چوڌاري ڪندي ۽ پير ۽ دم بند ڪري ڇڏي. گشت گاهه.
- اچار هڪ ڀيرو تيار ٿي ويندو آهي، پکيء کان ٻاهر ۽ اندر کان چڪر ڪريو، ان کي ٺهيل ۾ وجهي ڇڏيو ۽ مٿي تي مائڪ کي دٻايو. اهو هوائي جي وهڪري کي محدود ڪرڻ لاء ڪجھ شين سان ڍڪڻ لاء مشورو آهي.
- پکين کي 2-3 ڪلاڪن جي ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيو. هن وقت کان پوء، ان کي ٻيهر اچار ۾ اچڻو پوندو، مٿان ڦيرايو ۽ انهي کي فرج ۾ گهٽ ۾ گهٽ 8 ڪلاڪ رکين.
آڱر ۾ آڱر ۾ ڪئين ڪئين ڪئين؟
تيار ڪرڻ جي طريقيڪار کان پوء، توهان آستين ۾ بڪنگ بڪ آخري مرحلو تائين وڌائي سگهو ٿا.
مادي
- لوڻ - ڪيترائي داڻا
- ڪارو ڌر مرچ - ذائقو ڪرڻ
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ
تياري:
- توهان کان پوء اناج کي سفر ڪرڻ لاء گوشت تيار ڪيو ويو، اهو فائنل کي ٺهڪي اچي ٿو: لہسن تي ننڍڙو ننڍڙو ٺڪراڻ، اتي لوسن جي ٻلي تي رکيل آهي. اهو 5-6 لسنسن وارو لوڏا ٿيندو.
- جيڪڏهن توهان سمجهيو ته مرچ ۽ لوڻ سان گڏ پوندو ته ان اجزاء کي شامل ڪرڻ لاء ضروري آهي (اهي پڻ اچار ۾ موجود هئا، پر اهو ممڪن آهي ته اهو توهان لاء ڪافي نه ٿيندو)؛
- بڪنگ آڱو ۾ بتھ کي جاء رکو ۽ اھو اھو اڳوڻي اوون ۾ 180 ° C. وزن تي منحصر (1 ڪلاڪ في ڪلوگرام)، ٽائمر مقرر ڪريو. 15-20 منٽن کان پائڻ جي پڇاڙيء کان، ڪسري کرسٽ ٺاهڻ لاء پيٽ ڪٽي.
آڱر ۾ بڪ جي پائڻ ۾ ڪو به ڏکي نه آهي. سڀ کان اهم نزدي اچار ۽ اچار آهي. توھان جي لاء توھان جي ذائقي ترجيحن تي منحصر آھي. ياد رکڻ جو بنيادي مقصد اهو آهي ته انهن مان هر هڪ "ڳاڙه" جو هڪ خاص حصو آهي، جيڪو ساڳيو سرين يا شراب ۾ آهي. اهو فائبرن کي ورهائڻ ۾ مدد ڏيندو ۽ پنهنجو پکو صحيح طور تي "شاهي". بون اشتياق!