ھارو گوبھی لاء ھڻندڙ سارو گوبھی دنيا جي ڪيترن ئي ماڻھن سان پيار ڪيو آھي، پر اس کي سلوڪ ملڪن ۾ خاص مقبوليت حاصل ڪيو آھي. تيار ڪرڻ ۾ آسان آهي، اهو هضمي عمل ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو: اهو اندرين مائڪرو فلورا کي معمول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. عام طور تي، گوببار گرائٽي گاڏين ۽ لوڻ سان ڀريل آهي، ڪڏهن ڪڏهن جرايم شامل آهن، ايپل يا ڪيربربر. خاص طور تي بخار سان سوراخراٽٽ جو خاص طريقو آهي. جيئن ته ڪنهن ٻئي صورت ۾، اهو ضروري آهي ته ڪيترن ئي نقطي کي حساب ۾ رکڻ لاء، جنهن تي سڄي عمل جي ڪاميابي تي منحصر آهي. شايد، سڀ کان اهم نڀاڳو گوبگي خود آهي، جيڪو توهان کي خوار ٿي وڃي ٿو. اهو صاف هجي، منجهيل ۽ رسالي نه. "حق" گوبج جو مزو مٺو ۽ خراب آهي. انهي سان گڏ، ايڊڊايج لوڻ استعمال نه ڪريو - اهو گوبج نرم، ڪانء نه ڪرائيندو. ساروترراٽ صاف ٿيل ڪڪرن ۽ پیاز سان ٺهڪندڙ آهي، انهي سان گڏ روشني واري سج جو تيل. اهو سادي سلاد به گارنش لاء وڏو اضافو ٿيندو.
مادي- ڪارو گوبج 2000 گ
- ڪاررو 200g
- سال 20 کان
- پائي جي پتي 5 پيس.
- مرچ خوشبو 10 پي سي.
- مرحلو 1 ڪلو گببار جي لاء، هڪ وڏو گاجر، بي پاڙي، مٺي مرچ ۽ لوڻ وٺو.
- مرحلو 2 هن کي 2 halves ۾ ڪٽي ڪريو.
- مرحلو 3 گوبگي ڀڃي. گوبا ڪٽڻ کي تمام وڏو ۽ نه ڪافي پتلي ڪٽ ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
- مرحلي 4 ٽيبل جي چوٽي هن عمل لاء مثالي آهي. ان کان اڳ صحيح طور تي ان کي ڌوئڻ نه وساريو ته اضافي بيڪٽيريا گوبج ۾ حاصل نه ڪريو.
- مرحلو 5 گاڏيون هڪ وڏو گرٽر تي روب ڪريو.
- مرحلا 6 بي پاڙا، مٺي مرچ ۽ لوڻ لاء ڀاڄيون شامل ڪريو. 2 ڪلوگرام گوبگي لاء، توهان کي 20 گرام لوڻ جي ضرورت آهي - هڪ چمچ جي باري ۾، سلائڊ کان سواء.
- قدم 7 ھر شيء کي پھڻ. گوبي نه ڪر يا گوبگي کي دٻاء.
- مرحلو 8 ننڍن حصن ۾، گوببار کي گلاس يا ايناميل ٽينڪ ۾ پڪو ڪيو. گوبج کي رس کي ھيٺ رکڻ گھرجي، ھن کي ڪرڻ لاء، گوبگي کي پنھنجي مٽي سان سڏي، بلڪل تائين.
- هاڻي 9 گوبم کي ڍڪيل ڍڪڻ سان ڍڪيو ۽ ان تي لوڊ ڪيو. 3 ڏينهن تائين ٿورڙي جڳھن ۾ سورورڪوراٽ ڀاڄين کي ڇڏي ڏيو. هڪ ڏينهن هڪ ڏينهن، گوبگي کي گئس ڪڍي ڇڏڻ لاء گيس ڪڍي ٿو. ان کان پوء سيورڪوٽرٽ جي شيشي جار ڏانهن منتقل ڪريو ۽ فرج ۾ ذخيرو ڪريو.