اصل پگهار پکي چيني گوبي سان سلي ٿي

1. سبزي ۽ ميون کي صاف طور تي ڌوئڻ. شين کي پاڻي ڏيڻ يا سٺي نموني جي اجازت ڏيڻ کان اڳ اجزاء:

• منگ - 1 ٽڪرو (وڏو، مٿي نه ڇپايو)
• مرچ مٽياري - 1 پيسا (سائي)
• گوبج ڪڍڻ - 0.5 ننڍو (ننڍو سر)
• ميزيوز - 1 پيالو
• انگورن چانور يا ڳاڙهي شراب - 4 آرٽ. چمڙن جي

هدايتون

1. ڌوئڻ ۽ سبزي ۽ مهن کي صاف ڪريو. پاڻي کي صاف ڪرڻ کان پهرين يا ڪٽڻ کان گهڻو اڳ ڇڪيو وڃي.
2. مونو کي ڇڏيل هئڻ گهرجي، هڏن جي پٽي کي هٽايو ۽ وچولي سلائيڊ ۾ هئڻ گهرجي. سلاد لاء، وچولي تپيدگي جو هڪ مانو گند نموني سان وڌيڪ مناسب آهي.
3. گرم مرچ کاڌا جڏهن محتاط ڪر. ھن کي بھترين ڊسپوزيبل سيلففائن واري دستانن ۾ ڪرڻ گھرجي. ممڪن ممڪن طور ننڍڙو کٽي وڃي. چهري ۽ ڍڪ مرچ کان الڳ الڳ ٿيڻ کانپوء.
4. ڪيڪنگ گوبج ڪافي ننڍن ٽڪر ۾ کٽي وڃي ٿي.
5. مزي جي اچار کي انگورن ۽ ميزاء مان ملائي. جيڪڏهن ضروري هجي، نتيجه ڪرڻ وارو مرکب شامل ڪرڻ جو مزو.
6. مائو ۽ ڀاڄين کي ٿانو ۾ وڌو، اچار اچھلائي، مٽي کي چڱي طرح ٺهڪي، بغير پيڙهائي ڪري، ۽ گھٽ ۾ گھٽ هڪ ڪلاڪ لاء فرج ڏانهن موڪليو. عام رستن ۾ ٿڌو سر ڏيو.

خدمت: 6