مشرق وسم مان پوٽ وچ مشرق وسيلن مان هڪ مشهور آهي، جيڪو هاڻي سڄي دنيا ۾ مشهور آهي. هومس هڪ چادر آهي جيڪو ڪڪپاس، ترڪي پيرن جي هڪ ماهر نموني سان. هي کاڌ خوراڪ جا فوائد آهن: اعلي غذائي جي قيمت، گهٽ چرسيڪ مواد، ناشتا ۽ هڪ چٽ جي حيثيت سان ڪم ڪرڻ جو امڪان منفرد نموني جو ذڪر ڪرڻ ناهي. روايتي طور تي، ٿاني، مکڻ، ليمن جو رس ۽ لوسن پيسٽ جي ڀيٽ ۾ ڪڪڙ مان ٺاهيو ويندو آهي. هن وقت، hummus ۾ ان جي وڏي تقسيم جي ڪري مختلف قسمن جو اضافو ٿيندو: مٺي مرچ، واهٽ يا پائن گريٽ، پيچل، وغيره وغيره. يورپي ملڪن ۾ پڻ، اڪثر ڪري پوکي جي اصول کي برقرار رکڻ سان گڏ ٻئي ڍنڍن سان تبديل ٿي ويا آهن. وچ اوڀر ايراضين ۾، نرمي پيتا تازو ڪپڙن سان گڏ "کيسي" سان گڏ هوندو آهي، جيڪو اهي چمچ جي بدران hummus کي ڇڪيندا آهن. توهان hummus مصالحن ۽ غلبي کي ڍڪ ڏيئي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان وٽ ٽيني (نسيم پيسٽ) نه آهي، ان کي گلاس خشڪ ڪڻڪ جي ٻج مان، زمين ۾ ٺهڪندڙ جڳهه 2 ڍنڍن جي نٽ يا هر سبزيبل تيل کان سواء ڪو بوء کان تيار ڪريو.
مادي- ڪڪڙ (turkish peas) 1 tbsp.
- سيسي پادري طايني 3 قبيب. ايل.
- شهزادو رس 2 چمچ. ايل.
- برون 2 ٻلو
- مٽي جو تيل 2 پيچرو. ايل.
- Paprika مٺي ميدان 1 چوڪ.
- تازو 2 سوراخ پيالو
- مرحلو 1 لاء Humus لاء، اسان کي هيٺين اجزاء جي ضرورت آهي: ڪڪسيس، تني، لوسن، ميونت مکھن، لوسن، ليمن جو جوس، ۽ مٺي پيڪراڪ ۽ موسو.
- اسٽيج 2 چڪپا 6-12 ڪلاڪن لاء پابندي لڳائڻ گهرجي، سوڊينن ڪڪپي کي حجم ۾ وڌائي ٿو.
- مرحلو 3 بغير لوڻ واري ڪڪڙ کي کائي، جيستائين ايتري ئي مٽيء سان آڱريون آڱريون آڱريون آڱريون وينديون آهن. اڪثر ڪري 1.5-2 ڪلاڪ لڳن ٿا. پکا ڏيڻ کان اڳ، ڪڪپي سولي ذائق ڪرڻ. اسان پاڻي صاف ڪريون، پر ٻاهر نه ڪريو.
- مرحلو 4 جيڪڏهن توهان وٽ طاقتور مجموعو آهي، ته توهان فوري طور تي پيرين کي مٽي ڪري سگهو ٿا، ٻي صورت ۾ توهان کي سطح جي فلم مان پير هڻڻو پوندو، ٻي صورت ۾ حوض تمام وڏي ٿيندي.
- مرحلو 5 ڪڪڙ پيسٽين جي پيسٽ ۾ شامل ڪريو، ڪڻڪ ٿيل لوسن، ليمن جو رس، ۽ وري سڀني سان گڏوگڏ ڪئين. جيڪڏهن ڪامياب تمام موٽي آهي، توهان ٿورڙي مائع شامل ڪري سگهو ٿا جنهن ۾ چڪپيا پکايا ويندا هئا.
- مرحلا 6 مونن جي مکھن جي ڪاميٽي ۾ رکو (توهان کي زيتون يا ٻيا استعمال پڻ ڪري سگهو ٿا)، ان کي نرمي سان گڏي. هومس تيار آهي.
- قدم 7 جب سماج کي ڀرڻ، مونگ مکھن ٺاهي، ٿوري پيپرکي ۽ پتلي کالي اجماع سان اڇلائي. اسان پيٽي سان خدمت ڪندا آهيون.