ڳوڙها کان ڄام "ڪانفرنس" - قدم قدم قدم
مختلف قسم جي "ڪانفرنس" کي هڪ سڀ کان وڌيڪ مفيد ۽ سوادج سمجهي ٿو. هي ڀٽائي دير سان آهي، جنهن جي ساراهه توهان ان کي به خزان ۾ جام کان کائي سگهو ٿا. هن طريقي جي بنيادي خاصيت - ميوو هڪ خوشبو نيڪر سائپر ۾ هڪ خوبصورت امبر رنگ ۾ حاصل ڪري ٿو.
ضروري اجزاء
- ڳوڙها 5-6 ٽڪرا.
- گندو کنڊ - 1 ڪلو
- پاڻي 150 ملي.
قدم بہ قدم:
- 5-6 وچولي ميوو وٺو ۽ انهن کي هڻو.
مهرباني ڪري ڏسو! هن جام ۾ هن کي گر نه ٿيڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ ناجائز خراب ٿي ويندي ۽ توهان ڳوڙها مان جام کي هڻڻ گهرجي، جيڪو خمير آهي.
- کنڊ جي شربت کائڻ. هن کي ڪرڻ لاء، اسين پاڻيء ۾ کنڊ وجهي ڇڏيندا آهيون ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون.
- جيترو جلد ئي شربت وڌڻ شروع ٿئي ٿو، اسين آسانيء سان ان کي ميوو ڪرڻ لاء شروع ڪريون. گھٽ ۾ گھٽ هڪ ڪلاڪ لاء اهي گھٽ گرمي جي مٿان گهمڻ گهرجن. هن وقت تائين، ميوزڪ هڪ دلچسپ امبر پيلوئي رنگ، ۽ شربت گاڏيون حاصل ڪندو.
- تيار جام جام واء مٿان چاڙهيو ويو ۽ گرميء سان ڍڪيل آهي. جهان لاء لازمي طور تي زهر جواز.
نوٽ ڏانهن! توهان اڳئين انداز ۾ برداشت ڪري سگهو ٿا، جار کي ٽڪرائڻ، ۽ هڪ مائڪرو ويڪرو اوون ۾ 5-7 منٽن کي گرم ڪري سگهو ٿا. ٻنهي طريقن سان برابر اثرائتي آهي.
ڳوڙها سلس کان ڄام - قدم واري طريقي سان قدم
ڄام، ھن ہدايت مطابق پکايا، ناقابل اعتبار حد تائين خوبصورت ٿيڻ بدران: خوشبوء واري ڀري جا ٽڪرا امبر شڪري سان شربت سان گڏ ۽ شفاف ٿي چڪا آهن. هي درٻار شيرين ڪنهن به ٽيڪنالاجي لاء هڪ مثالي ڀريل بڻجي ويندا. ننڍڙو راز: پائي يا ڪيڪ جي تيار ٿيڻ دوران، سراب ٺاهڻ لاء ٿورڙو نشاست کي وڌائڻ لاء ميوو کڻڻ.
ضروري اجزاء
- ڳوڙها 2 ڪلو
- کنڊ - 1 ڪلو
- پاڻي کان 100 کان 300 مليل آهي.
قدم بہ قدم:
- ميوا پيرن ۽ هتان کان ڌڪ ڌڪ ۽ صاف ڪن ٿا، ٿڌا ڪٽي.
- شربت ۽ پاڻي کان شرب ڪڪ، اسان ان ۾ ڳوڙها گھٽائيندا آهيون ۽ کائڻ جاري رهندا، ڪڏهن ڪڏهن اڌ ڪلاڪن کان روانا ٿيا.
نوٽ ڏانهن! رسالي ۽ ميون جي ميوي لاء گھٽ پاڻي گھٽيندا آهن، پوء جام مٽي نه موٽندا ته ائين مايع.
- وظيفي کي ضعيف طور سڃاتل آهي: جيڪڏهن سرف ڪافي گهري ۽ چپچل بڻجي وئي آهي، پوء جام تيار آهي.
- اسان واڪ تي ويندڙ ۽ بندن سان بند ڪريون.
خارجي جام سان ڳوڙها سان مصالحن سان - قدم واري طريقي سان قدم
بورنگ سياري مينيو ۾ روشن رنگ آڻڻ لاء هڪ ڳوڙها مصالحن سان گڏ سادي جام ڪري سگهي ٿو. ورهاڱي، تيلون، وينلا ۽ نارنگي پيليل اهڙي ناجائز هڪ ناقابل اعتماد خوشبو ڏيندو ۽ ميوو جي شاندار ذائقي تي زور ڏيندو.
ضروري اجزاء
- سخت قسم جون ڳوڙها - 2 ڪلو
- کنڊ - 1 ڪلو
- ٻني ٻنيون - 1/3 پي ايس.
- سوئيز (ساري) - 2-3 پي سي.
- وينلن
- نارنگي پيليل
- پاڻي
قدم بہ قدم:
- اسپيلين اسٽپ ٽيل پاڻي سان ڀريل ڪن ۽ ان کي 30 منٽ لاء ڪتب آڻيو. نتيجو خوشبوء وارو انفيويوشن کان، سائرو کائڻ.
نوٽ ڏانهن! مصالحن ۾ ٿورو ڊيمن کان جام جي ڪليوري مواد گھٽائي ٿي، جيڪا نه پر خوش آهي. توهان جي ذائقي لاء، توهان ڪنهن ٻئي اروماتي مصالحتن کي به شامل ڪري سگھو ٿا، مثال طور، cardamom، nutmeg يا انڌي.
- ڳوڙها صاف ٿي وينديون آهن ۽ ننڍيون سٽيونٽي ۾ ڪٽي وڃن ٿيون، ڇاڪاڻ ته اهو جام ڊگهي مدي واري گرمي علاج فراهم نه ڪندو آهي. اتلڻ جي شربت ۾ اسين ٽڪر وجھي ڇڏيندا، تنهنڪري سلائي کي ٽوڙڻ نه ڏيو.
- 15-20 منٽ لاء گھٽ گرمي تي جام کائڻ، جنهن جي بعد هن کي جار تي بند ڪري سگهجي ٿو.
نوٽ ڏانهن! اهڙي جام کان شربت شراب شراب وڌائڻ لاء هڪ بهترين اضافو آهي. اهو ئي اڳ ۾ تمام ضروري مصالحو ۽ کنڊ آهي. گرم ڳاڙهو شراب لاء ٿورڙو ڳوڙها سائو شامل ڪريو ۽ توهان خوشبوء ۽ صحتمند پيئندا ويندا.
جهنگلي ڳوڙها کان ڪانٽين سان گڏ - قدم قدم واري طريقي سان
ڄام، ھن پڙھائي جي مطابق پکایا، ان جي اصل شکل: سنتری-پیلا ناشپاتری خالص انفرادي برادری کرینبرریز کے ساتھ مختلف آھي. ۽ جيتوڻيڪ جهنگلي ڀٽائي بلڪل ڳاڙهو آهي، ڳئون سان چرڊ ۾ اهو هڪ خاص مٺي ۽ خشڪ مزاج سان ناقابل اعتبار حد تائين مفيد جام پيدا ڪري ٿو.
ضروري اجزاء
- ڳوڙها 1.5 - 2 ڪلو
- ڪرينئرز - 200 گرام.
- کنڊ - 0،5 ڪلو
- پاڻي 100 ملي.
قدم بہ قدم:
- ڳوڙها پيليل آهن، ڪبرن ۾ ڪٽي ويندا آهن ۽ هڪ ٿلهي واري ٿلهي ۾ هونديون آهن. ٿورڙو پاڻي ڀريو ۽ اسٽو وجھي 20 منٽن لاء رکين، جيڪڏهن هڪ گھڻي ورڪر آهي، پوء توهان ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا: "مفت موڊ" ۾ 10 منٽن ۽ جهنگلي ناٽڪ نرم ٿي ويندا.
- هڪ خالص ميوو ۾ مٽي ميوي مزي سان ٺهيل آهي. استحڪام کي ٻارن جي کاڌي لاء خالص جو مرکب هجڻ گهرجي. جيڪڏهن اهو خشڪي نڪتو، صرف ٿورو پاڻي وڌو
- ھاڻي کنڊ ۽ ڪنگر شامل ڪريو. ڪني کي سٺو پاڻي سان ڌوڪايو وڃي.
- ان جي چوڌاري مٽيء کي چڱي ۽ جام مٿان پکڙيل رسائي ڇڏيندا آهن. 5-7 منٽن لاء ورهائڻ (اڌ ليٽر ڪينن لاء).
کيٽائي سڪل جام ڳوڙها کان وٺي قدم قدم جي ذريعي
هي سڪل جام هڪ ٻرندڙ ڦٽي وانگر آهي. جيڪڏهن اهي ڳوڙها ننڍا آهن، پوء توهان انهن کي هوند ۽ اسٽيم سان سڌو سنئون استعمال ڪري سگهو ٿا. جيڪڏھن ميون وڏيون آھن، پوء اھو انھن کي پٽي ڏيڻ لاء بھتر آھي.
ضروري اجزاء
- ڳوڙها - 1 ڪلو
- کنڊ - 500 گرام.
- پائيدار کنڊ - 1 پيڪ
قدم بہ قدم:
- ڳوڙها ڪٽرن ۾ ڪٽي، توهان چمڙي سان گڏ ڪري سگهو ٿا. اسان کي کنڊ ۽ پاڻي کان ٽيوب سرپپ ۾ ميوو گھٽايو وڃي ۽ انهن کي 5-7 منٽن لاء ڪاوڙ ڏيو.
- هاڻي جري لاء 3-4 ڪلاڪ لاء مينھن جي ضرورت آهي. هن وقت کان پوء، جام تي جام وجهي ڇڏيو ۽ 10 منٽن تائين پچايو.
- اسان هن آرڪرين کي ڪجھ ڀيرا ٻيهر ورجايو ٿا. آخر ۾، توهان کي ڄام ڀيرا 7-8 کي دفن ڪرڻو پوندو.
- سرف (جيڪڏهن اهو مڪمل طور تي نه ويندؤ) الڳ الڳ ڪنٽرول ۾ ملندو آهي - جام لاء اسان کي رڳو ميوو آهي. اسان انهن کي ٻڪرين ۾ اڇلائي ڇڏيو، تنهنڪري شيشي کي تمام گهڻو آهي. شوگر شربت هڪ ڊگهي وقت تائين ڊيل ڪندو، تنهنڪري ٻئي ڪلاڪن جي ڳوڙها کي ڇڏي ڏيو.
- اڳوڻي 40-50 درجا تندور. پن چڪي سان گڏ خاص پيپر سان گڏ آهي ۽ ان سان گڏ ان جي پيئر لابلن کي ورهايو ويندو آهي. تندور جو دروازو بند ڪرڻ ضروري نه آهي، ٻنيء کي مٽي سڪي ڇڏيو وڃي. ممڪن آهي ته اهو تمام سٺو ۽ سولو هوندو آهي. جيڪڏهن سموري ننڍن ميون جام لاء استعمال ڪيا ويا، ته اهي انهن کي سڪي ڇڏيندو.
- خشڪ کنڊ سان ڳاڙهو ڳوڙها ڍڪ ۽ انهن کي مضبوط ڪن ۾ جار وجهي. ڪاٺيون ميون ۾ هڪ بهترين جاء رکي.
پوشاڪ کان وٺي پوکي سان ڄام - قدم قدم واري قدم
تمام خوبصورت ۽ سوادا جام ڳوڙها ۽ پوکي مان حاصل ٿئي ٿو - اهو کائي کان جام ڏسڻ جهڙو آهي. اها گهرجندڙن لاء اهو پڙهيل آهي جيڪي ٿورڙي ۾ خرچ ڪن ٿا ته ڪجھ وقت ۽ ساڳئي وقت ۾ سڀ کان وڌيڪ مزيدار نتيجو حاصل ڪن.
ضروري اجزاء
- ڳوڙها - 0،5 ڪلو
- کنڊ - 150 گرام.
- ليم جو رس 3 - 3 پيڇو. ايل.
- کاڌو کائڻ - 1.5 پيچرو. ايل.
قدم بہ قدم:
- ڳوڙها ڇڪ ۽ ڪورين کي ختم ڪريو. ننڍي ڪيب ۾ ڪٽيو.
- گندي سوسپن ۾ وجهي، ليمن جو رس سان گڏ ۽ سوڊ سان سودو ڪريو. چڱي طرح ٺهڪيو ۽ 2 ڪلاڪن لاء.
- انهي کانپوء، اسان سڀني مواد کي ساسن ۾ منتقل ڪيو ۽ ان کي سست فائر تي مقرر ڪيو.
- تقريبا 20 منٽن لاء کاڌا، جام هڪ لکڻي اسپاتولا سان مسلسل روانا ٿيا.
- ڦوڪندڙ جو استعمال ڪندي، اڌ واري ڳوڙها جام خالص ۾ مسمار آهي ۽ سوسپن ڏانهن موٽيو آهي.
- مڇي 3-4 منٽن تي خشڪ ڀريل پن تي فيڪ.
مهرباني ڪري ڏسو! هڪ فڻنگ پين ۾ کاڌي کي ڌڪ ڏيڻ گهرجي. اها ڳالهه اها آهي ته برداشت ڪرڻ واري ڳالهه اها آهي ته اها پوک پنهنجي امدادي مزو ملندي، جيڪا موتي جام ڏانهن اصليت جو نوٽ لايا.
- موتي چيري ڏانهن پوکي شامل ڪريو، ٿڪايو. تقريبا 10 منٽن تائين کائڻ، مسلسل روانا ٿيا.
- تيار جام جام ۽ کوليو ويندو آهي.