- لوپڻ - 1 ڪلوگرام
- گني فول - 1 ٽڪرا
- شهزادي - 1 پيس
- شهزادو - 700 گرام
- منارائنس - 8 ٽڪر (5 بيڪنگ ٽري، 3 - چمڪندڙ)
- گلن جو هڪ گچ - 1 ٽڪرا
- ماکي - 2 آرٽ. چمڙن جي
- سيسم - - مزو ڏيڻ
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ
گني فولال کي صاف طور تي ڌوڙايو ويو آهي، لوڻ سان گڏ مٽي ڇڏي ويو. پر شاستن تي اسان اسان کي بنيادي طور تي انسائيڪلوپيڊيا ٺاهيندا آهيون. اسان انهن کي ٻوڏندڙ پاڻيء ۾ اڇلائي ڇڏيو. وري ٻيلي تي آڻينداسين، تيز رفتار تي 5 منٽ لاء کڪ ڪريو، پوء پوء اسان برفاني پاڻي سان شاستن کي رول ڪريو. هاڻي اسان اسان سان اسان جي سسٽن کي شيل مان صاف ڪري سگهون ٿا. ڪومپ، بغير ڍڪڻ کان سواء، سلائسن ۾ ڪٽيو ويو آهي. تيل سان گڏ کاڌا ٽريڪ ڪريو، ان تي ڪنڊ ڪشمي جو ٻٽو ڪريو. ليمن جو رس سان ڀيٽايو وڃي، ٿوري طور تي کنڊ سان ڳاڙھو وڃي ٿو ۽ 160 کان 160 درجا ڪلاڪ سونهن ۾. ھڪڙو ڪلاڪ کان پوء اسان سونھن مان نڪرڻ واري پنھنجي شاخ وٺي. بيڪنگ شيٽ جي مرڪز ۾ گني فول جو ڪنڊن جي شاخن سان ڀريل ۽ چار حصن مٽيارن ۾ کٽيو. باقي مينارين جا باقي اڌ ۾ کٽندا آهن ۽ گني فول جي چوڌاري ٺهرايل آهن. مصالحن سان سڄو شيون اسپريڪ ڪريو. گني وارو ورق ورق سان ڍڪيل آهي، ۽ تارن جي هڪ ڪلاڪ تي ٻئي ڪلاڪ ۾ ٿانو ڇڪڻ ۾ رکيل آهي. ساڳئي وقت ۾، گني ۾ تندور ۾ پڪل هوندو آهي. اسان کي رس کان ٻاهر نڪرندي ئي ٽنهي مينارلن مان اسڪائپ ۾ ڪڍو ويندو. اسان کي ماکيء کي اسڪپ، ٿانو لوڻ، ڪنڊن جي شاخن واري شاخ کي شامل ڪيو وڃي. اسان ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي گهڙي پختگي واري ڏيڏل. ڪدو ۽ گني جي جعلي جي کوٽ تيار آهي. هڪ ٻرندڙ پين ۾، چانڊ جي 4 چمڙن ۽ ٿورو نيبو رس جوس وجهي. گرم ڪر، شاستن ۽ پين ۾ ٻنيون ٻج ڪر. وچ ۾ ڪجهه منٽن لاء ٿڌڙا ۽ وچ ۾ گرمي گرمي. اسان کي تارن مان بيڪنگ ٽري وٺون ٿا. ڪومن ۽ گني وارو فانول مينرنين سان گڏ اسان تيار ڪيو آهي. اسان به ڪنگن واري پيٽ تي بيڪنگ ٽري تي رکون ٿا. اسان تارن ۾ پوئتي موٽيو ۽ ساڳئي گرميء ۾ هڪ ٻئي ڪلاڪ لاء. اسان سڀني کي ڪاروبار وڏو پلاٽ يا پين تي ڀريو ٿا، ساڳي ئي صورت ۾ هر شيء تندور ۾ پڪل هئي، سواء ڪنهن کي به ڌوڪي ڇڏين. هر شيء قابل ۽ تمام سوادا آهي. بون اشتياق! :)
خدمت: 8