- وچولي ڳاڻيٽو - 1 پيس (اٽڪل 330 g) ڪلو ميٽر انچ 2 انچ انچ ۾ ڪٽي)
- زيتون جو تيل - 2 شيون. چمڙن (پلنگ جي مکڻ لاء)
- لوڻ - 1/4 پيالو
- ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ
- ڳاڙهو شراب انگور - 1 چچا چچا
- فيڪني پنيس - 1/4 گلاس
- ساڍا ساين پياس - 1 پيس
- بگيٽ 8 سوراخ
- لوڻ - 1 ٿٿ (ننڍو)
1. ڳاڙهو ڪٽڻ کي ڪلو ميٽر جي ڊيگهه ۾ 1 سينٽي ڪٽ ڪريو ۽ فيٽا پنيس ڪوبن ۾ ڪٽ ڪريو. پيلل ۽ اڌ لوٺ ۾ ڪٽي. سائي سائي پياز. 2. تندور 220 درجا ڪرڻ کان پوء. روشني واري تيل کي پاتي شيڪ. اٻروگراميون، 2 چمڙن جي زيتون جو تيل، لوڻ ۽ ڪارو مرچ جي وڏي مقدار سان گڏ هڪ وچولي ڪڻڪ ۾ هڪ جڳهه تيستائين ايجاد پٽن جي ٺهيل ڪتب اچي ٿي. تيار ڪيل بيڪريء واري ٽري تي ٻڌل ۽ پچائي 25 منٽ رکي، ڪعبي کي وقت کان وٺي پاڻ ۾ وجهي، انهي ڪري اهي اهي ساڳيء طرح ڀريل آهن. 3. جيڪڏهن ٿڌو سلاد بنائڻ چاهيو ته اهي ٻڪرين کي ٿڌي، پوء ان سان ڳاڙهو شراب انگورن سان گڏ، ڀاٽي پنيس ۽ سائو پياز. جيڪڏهن توهان کي گرم سلاد بڻائڻ چاهيو ٿا، جلدي ٻڏڻ جي ڪوبن کي انگورن، فوتا پنيس ۽ پیاز سان گڏيو. 4. بگوٽ سائيز جي ڊيگهه اٽڪل 1 سينٽي ميٽرن ۾ ڪٽيو ۽ زيتون جو تيل کڻي چڪي ڪريو. هڪ روئڻ يا ٿانو ۾ ماني کائڻ، ان جي لوهار جي هڪ ڪنڊو سان رڱو ڪريو. 5. هڻڻ وارو لوڻ مٿين مان ڪڍي ۽ فوري طور تي کاڌو.
خدمت: 8