اونهاري جي وقت ۾ ۽ خزانو فصلن ۾ ڪپڙا هٿن ۾ درست ٿي ويندا آهن. جام جام کائي، جتي ٺهيل پٽو پٽي ۽ درجن درجن پائي پائي جئين اهڙي وڏي مقدار جو ميوو ٺاهي؟ امداد ڏيڻ لاء هڪ هلڪو فائبردار شراب شراب کان وٺي اچي ٿو. تيار ڪريو ان تي گهر ڪافي سادو آهي. جيڪڏهن توهان سڀني ٽيڪنالاجي قدمن جي درست قدمن تي عمل ڪريو ٿا، آخر ۾ توهان ناقابل برداشت خوشبوء سان روشني واري سون جي خوشبو پيئي سگهو ٿا.
ميڪ مان مٺي شراب گهر ۾ - هڪ سادي طريقه
اهڙو مزيدار گهر ٺاهيو پيو وڃي جيڪو توهان جي ڊچا ۾ ڄمندو آهي. رڳو حالت - مٽي مان مٺي شراب جو ميوو گهر ۾ پکايا ويندا آهن ۽ بلڪل رسائي هوندي آهي. کنڊ جي مدد سان، توهان شراب جو ذائقو کي منظم ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان هڪ معياري شرح وڌايو، شراب نيم نيم خشڪ ٿي ويندو آهي، جيڪڏهن ٻه دوائون ٿيندو، پوء پيئڻ سڪي ويندا.سيب کان گهر شراب جو لازمي اجزاء:
- سيڻ 20 کلو؛
- کنڊ جي هڪ ليٽر 150-400 گرام جو رس؛
- صاف بوتل.
گھر ۾ سيب مان قدم قدم قدم
- ان کي صحيح ميوو گڏ ڪرڻ ضروري آهي. ان کي ڌوئڻ نه ڏيو، ڇاڪاڻ ته بيڪرياريا چمڙي تي رهندا آهن، جيڪي خمير لاء ضروري آهن. جيڪڏھن ميوا تمام گندا آھن، توھان کي تيزيء سان سڪل رڱ سان ھڻي سگھون ٿا. ميوي کي ننڍڙو ٽڪر ۾ رکڻ گهرجي.
- گڏوگڏ يا جوشيئر ذريعي ميوو ڇڏي ڏيو. اهو هڪ جڙي سان گڏ جڙي سان گڏ ملندو آهي، مسڪين آلو جيان.
- سڀني کي بوتل ۾ اڇو، ان کي 4/5 مجموعي مقدار سان ڀريل. ذائقي لاء، 1 کلو کنڊ شامل ڪريو ۽ ربڑ دستانو سان ڍڪڻ (هڪ انگلي کي انجڻ سان سوراخ ڪيو وڃي). ڪيترن ئي هفتي تائين شراب جي گرمي گرمي پد 20-22 درجا تي شراب وڌائين. بوتلن تي سهولت لاء، توهان کي خميريت جي شروعاتي تاريخ لکڻ ڪري سگهو ٿا.
- جڏهن ته ڳاڙھو سوڙهو آهي، اهو لازمي آهي ته پوري مخلوط کي دٻايو وڃي. ۽ سيب شراب جي واپس صاف بوتل ۾ موڪلڻ لاء. ان ۾ هڪ ٻيو 1.5 ڪلوگرام کنڊ شامل ڪريو.
- شراب سان بوتل جي مٿو مٿاهين ڪر ۽ سختي سان ان کي ڍڪيو. مڪمل پوڻ واري جڳهه لاء بوتل ۾ ٿڌي جاء (10-16 درجا). خمير جي مدت 30 کان 60 ڏينهن تائين آهي.
شراب کان شراب ٺاهڻ لاء هڪ سادو قدم قدم جو طريقو گهر ۾
هڪ سادي شراب جي شين ۽ شين جي شين جي رسائي مان شيون:
- سيب 10 ڪلو؛
- کنڊ (في 1 لي ليٽ جو 200-400 گرام رس)
- هڪ بوتل
- طبي بيڪ
- پاڻي سان گڏ ڪو ڪناري.
سيب کان گھر جي شراب جي قدم قدم کڻڻ جي لاء:
- مطلوب ميون جو تعداد جمع ڪريو.
- ميوا رسائيندڙ ۾ اڇليا آهن ۽ جوس رسس ساسسن ۾ يا وڏي ظرف ۾ رهندا آهن.
- 2-3 ڪلاڪن تائين رس وڌو ۽ موڙي جھاگ کي چمچ سان ڪڍو.
- 1.5 ڪلو گرام ڏند ڪٿا شامل ڪريو.
- 2-3 ڏينهن تائين ڍڪڻ جي گنج مائع کي ڦهلائڻ لاء موڪل ڏيو.
- ٿوري دير کان پوء، جملي کي صاف بوتلن تي اڇلائي، ڳچيء ۾ نه پهچي، ۽ سختي سان ٺڪيل بند ڪري.
- بوتل ۾ ڪيپ، هڪ طبي درٻار جي ڪنڊ ۾ داخل ڪريو. ٻيو نڪتو بند ٿي ويندو آهي ۽ پاڻيء جي جهر ۾ گهٽجي ويندو آهي.
- اهو ضروري آهي ته محصول جي لاء 40-45 ڏينهن انتظار ڪرڻ گهرجي.
- خمير جي عمل تقريبا مڪمل آهي. رڳو گدائي کي نچوڙي ڇڏيندو.
- ٿورن ڏينهن کان پوء شراب به روشن ڪيو وڃي.
- مهرباني ڪري شراب جي لاء هن سادو قدم قدم واري رويي جو توهان کي خوشگوار پيئڻ سان پنهنجا مهمان ۽ پيارو مهرباني ڪري سگهو ٿا.
ڪنوار کان گهر وارا شراب ڪارو چاکري سان گڏ - مزيدار طريقه
ڪارو چاکري سان گڏ شراب کان شراب ڪرڻ لاء ضروري پروٽين ۽ ڪنٽينز:
- سيب 5 ڪلو؛
- ڪڪڙ 10 ڪلو؛
- پاڻي 3 ايل؛
- بوتل.
شراب جي نموني ۽ گهر ۾ ڪارو چورن ٺاهڻ لاء هڪ سادي تلاوت:
- ڦر ڌوئڻ ۽ ڪٽي، ڪور کٽي. ٻيريون فقط نال.
- ان مان رس مان ٻاھر ڪڍڻ لاء گوشت پيهڻ ذريعي کائڻ ڇڏي ڏيو.
- ھڪڙو تيار تيار ٿيل صاف بوتل ۾ سڄو مرکب وجھو ۽ ڳچيء کي ربرڻ سان گڏ ڪپڙو وجھي ڇڏيو.
- شراب يقيني بڻائڻ جي لاء اها پڪ آهي ته اها 3 ليٽر پيئڻ جي پاڻي سان سست ڪرڻ جي صلاحيت آهي.
- هڪ سڪي شراب حاصل ڪرڻ لاء، هي ٺهيل 3 ڪلوگرام کنڊ شامل ڪريو.
- پهرين منتقلي کان اڳ، حيران ٿيڻ جي اٽڪل 3 مهينن لاء اٿي.
- هن عرصي کان، شراب صاف صاف بوتل ۾ وجھو ۽ ڪجهه هفتن تي زور ڏيو.
سوني نموني لاء گھر جي ماکيء سان گڏ شراب
ماکيء جي شراب جي لاء ضروري اجزاء:
- سيب 10 ڪلو؛
- جوس جو 1 ليٽر 300 گ مئو.
گهر تي سيب ۽ ماکيء کان شراب جي قدم قدم کڻڻ:
- ميوو صاف نه ڪريو، انهن کي ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ ڪور کي ڪٽي ڇڏيو.
- ڪجھ پاؤنڊ ميوو کاڌي کي پروسيسر ڏانهن موڪليو ۽ رس ٻاهر نڪرڻ.
- جوس سان گڏ جوس سان گڏ چشمي جو ذخيرو ڪريو ۽ 3-4 ڏينهن لاء انڌا انڌن کي ڇڏي ڏيو. ھن وقت تائين، ھن کي سطح کان اڀرندي واري سطح کي ختم ڪرڻ ضروري آھي.
- جوس جي 2-2.5 ليٽر هڪ ساسپين ۾ رس سان گڏ ڪريو.
- مواد کي بوتل ۾ داخل ڪريو ۽ ربڑ دستانو سان گڏ ڪريو.
- 55-60 ڏينهن تائين هڪ بهترين جاء تي مرکب موڪليو.
- ختم ٿيڻ واري دور کان پوء شراب ڊيل ۽ ان کي نئين بوتل ۾ وجهي ڇڏيو.
- پيئڻ لاء ٻي 30 ڏينهن تائين انفلويو ڪيو وڃي. ھي سادو شراب سيبل شراب جي لاء پنھنجي دوست ۽ ڪٽنب سان گڏ ماکيء سان حصيداري ڪريو.
سيب مان شراب خشڪ شراب شراب سان گڏ - پروفيسر کان موڙ تي ٽيڪنالاجي
شراب خمیر کے ساتھ سیب سے شراب کی تیاری کے لئے ضروری مصنوعات:
- سيب 10 ڪلو؛
- کنڊ 3 ڪلو؛
- شراب ٿانو 4-5 چمڪندڙ؛
- نيبو 3-4 پي سي.
گهر ۾ شراب جي ماني سان سيب شراب ڪيئن ٺاهي سگھندا؟
- ميوو انهن کي هڪ بنيادي ٽڪر ۾ ڦٽو ڪيو ويندو آهي
- گرم پاڻيء سان، ڦر ۾ وجھو ۽ هر شيء کي دٻاء هيٺ رکيو. ميوو 5-6 ڏينهن تائين متاثر ڪيو وڃي.
- ٿورن ڏينهن ۾ سيب ميڊيد آلو ۾ تبديل ٿيندا. ان ۾ 3 کنڊ جو 3 ڪلو، 4-5 چمچ شامل ڪريو. گوشت جو مزو.
- شهزادي کي سٺو ڪري ڇڏيو ويندو آهي، رس مان وڌائي ٿو ۽ ميوو ۽ پٿري ۽ ماکيء ۾ شامل ڪيو ويندو آهي.
- چڱي طرح مٺي ۽ بوتلن ۾ وجهي. ایک ربڑ دستانو سان گڏ.
- خمير لاء، 25-30 ڏينهن تائين ٿڌي جاء تي استعمال ڪرڻ لاء مرکب موڪليو. شراب جي خمير سان گڏ ميڪل واري شراب جي تيار ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي خاص خرچن جي ضرورت نه هوندي آهي، پر اندازو پيئڻ جي عظيم ۽ معزز شراب جو مزو آهي.