اسان کاڌا گوشت ۽ ڀاڄين جي تارن مان ٿورن ۾ بوٽن جو پاسو لڳائين ٿا. ڊڪن ۾ پکا لڳن ٿيون، شايد دنيا جي ڪنهن به کاڌي ۾. توھان انھن ۾ ڪجھھ ڀيرا ڪري سگھو ٿا، پر اڪثر ڪري ڀاڄيون ۽ گوشت. ۽ اهو گهڻي عرصي کان ٺهيل آهي، وڌيڪ ذائقي وڌيڪ رسيل بڻجي ويندو آهي. گڏوگڏ، بوٽن ۾ کاڌو تيار ڪرڻ آسان ۽ آسان آهي، ۽ انهن شين کي پنهنجي غذائي اجتن کي برقرار رکي ٿو. انهيء ڪري هي جادوگر خوشبو، جيڪو ڪنهن به شيء سان مقابلو نٿو ڪري سگهجي. پوٽو سوپ ۾، گوباج سوپ ۽ بورش پکايا ويندا آهن، انهن مانيء مان ٺهيل ماني سان گڏ ٺهيل آهي. سخت ڀريل بهترين ڀريل آهي يا ٻاهر ڪڍو ۽ صرف انهن شين جي شين سان برتن ۾. گوشت جو ٽڪر به تمام وڏو ناهي، تنهن ڪري اهي بهتر تيار آهن.
مادي- پوک جو گوشت 200g
- وين 200g
- Tomatoes 500 g
- تپ 2 گ
- گاڏيون 2 گ
- زيتون جو تيل 25 ملي
- سليٽ تازو 0.5 گنجائش
- بيسل تازو تازو 0.5 گرام
- مرچ ڪارو ڌر 5 پنچ
- سٽ 0.5 سياٽي.
- ٻوڏ، ڪڻڪ 250 گ
- کير 75 ميل
- مکھن 50 ج
- بيڪنگ پاؤر 0.25 ملي.
- سيمن جو سڪا 0.5 پي.
- سٽ 0.25 سياٽي.
- مرحلا 1 هن ذخيري لاء، ماني کائڻ واري گوشت، 3 ماني کاڌا ٽيما، 2 وچين گاڏين، پياز، بيزل ۽ ڪنڌر، کير، مکڻ، اٽو، پائڻ، پائڻ واري جوش، پوشاڪ ۽ واڪ ڪڍڻ.
- مرحلن 2 ساڙ ۽ گوشت ڌوء. ساق جي پنن مان نڪرجي ٿو (انهن جي ضرورت نه هوندي). گوشت جي بوٽن سان گوشت جي گوشت ذريعي گذرڻ.
- مرحلا 3 گاڏيون هڪ مودي جي گرڊر تي اڏيل آهن. عام طور تي ان چاقو سان چاهيندا.
- مرحلو 4 ٽيمو پاڻي، پٺي ۽ چاقو سان ٽاس ڪريو.
- پوئتي 5 ڀريل پان کي پيٽ ڪريو، سبزي جي ٿورڙي ۽ کاڌ خوراڪ وڌائين ۽ گاڏيون 5 منٽن لاء گھٽ گرمي تي.
- قدم 6 فيننگ پين ۾ منحصر گوشت شامل ڪيو ۽ ٻيو 7-10 منٽن کي وڌايو.
- مرحلو 7 کڪل ٽماڪن، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. 10 منٽن لاء ڪپڙا ۽ جملا.
- مرحلو 8 مکھن کي ڌڪيو.
- قدم 9 هڪ گدائي ۾، اٽو، پائڻ وارو پائوڊر، گلسي ۽ لوڻ کي ٺهرايو. اسٽير.
- سارو ڀريل مکڻ ۽ کير جو پيالو اڇو. ٿڪ سان اٽي لڳايو.
- مرحلو 11 ٿورڙو ٿورڙو ٿوري هجڻ گهرجي. هن کي ڪرڻ لاء، صرف اجزاء سان گڏ ٺهرايو، ۽ اڀرندو نه ڪر.
- مرحلن ۾ 12 منٽ ڪيل گوشت ڀاڄين سان گڏوگڏ ننڍن پٽن جي وچ ۾ ورهايو ويو آهي.
- قدم 13 ساڳيء طرح آھ کي تقسيم ڪيو. پاٽ ٽڪرين تي تندرهن ساڍا 200 کان 15-25 منٽن تائين پکڙيل آهي.
- قدم 14 ٿوري ٿوري لاء تيار ۽ ميز جي خدمت ڪريو.