- Lamb - 2 ڪلوگرام
- سبزي وارو تيل 1- گلاس (حيرت نه ڪريو - ازبڪ برتن عام طور تي فياض آهن، ۽ هن مقصد لاء، تيل جو مقدار ضروري آهي)
- جلوس - 0.5 ڪلوگرام
- گاڏيون. 0 ڪلوگرام
- آلو - 1 ڪلوگرام
- برسن - 5 ٽڪر (5 سرسن وارو؛))
- ٽومي - 2-3 ٽڪر
- گرم مرچ (پوڊ) - 1 پيس
- پائي جي چوڌاري - 2-3 ٽڪر
- سٽ - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- ڪارو مرچ جو ميدان - مزو ڪرڻ
- Zira - ذائقو ڪرڻ
- Cilantro - مزو ڪرڻ
ھن پڙھڻ لاء، توھان کي ھڪڙي تنگ ۽ ھميشه وارو مھرباني ڍڪڻ سان ھڪڙو قولون يا وڏي ڪافي بوائلر جي ضرورت پوندي. هي هڪ اهم شرط آهي - پکڙڻ جي عمل جو هڪ اهم حصو ٻاڦ ٿي ويندو. سو، گوشت جي تلاوت ازبڪ ۾: 1. اسان صاف آلو صاف ڪريو. وچولي قدمن جي ٽڪنڊر کي پٽي ڪرڻ جي ضرورت ناهي، بلڪه وڏيون ٿي سگهي ٿو "رازولوالاٽ." 2- اسان کي سبزي جي تيل کي چڱي طرح گرميء ۾ وڌو ۽ ان کي ڪٽي جي شڪل ۾ ڇڏيو ويندو آهي. گڏ ڪرڻ ۾ مشغول نه ڪريو ۽ آسانيء سان گوشت لڳائڻ تائين انتظار ڪريو. جيترو اهو ئي ائين ٿيو - اسان هڪ اوسط سطح تي باهه کي گهٽايو ۽ لت کي ڍڪڻ سان ڍڪايو. 3. انهن 10 منٽن جي دوران گوشت جو ڇڙو ڪيو ويندو، جوز کٽ ۽ گاڏين کي کٽيندو، وڏيون رگنگ ۽ موٽي بار. کائڻ جي عمل ۾، ڪولن کي 1-2 دفعا کوليو ۽ گوشت کي گڏ ڪريو. ان کان پوء ٻيهر هڪ لٺ سان ڍڪيو. 4. اسان ان جي پياز ۽ گاڏين ۾ اڇلينداسين. ڪجهه منٽن کان پوء، جڏهن جوز پوڻ ۽ رس ڇڏيندا آهن، انهن کي لالچ پٽن، مرچ، لونسن (لابين کي صاف نه ڪرڻ، پبلف ۾) ۽ ٽماڪن کي به ڳڻي ذرا ذرا ذرا ڪري ڇڏيو هو. 5- ڪجهه منٽن کان پوء، لوڻ (زير (ان جي گراه)، ڪارا مرچ ۽ آلو شامل ڪريو. 6. لڪي کي ڍڪايو، گھٽ ۾ گھٽ وڌاء ۽ ٻين شين ڏانهن وڃو - هڪ ڪلاڪ اندر ۽ ڪائنات ۾ اسان جي موجودگي جي ضرورت ناهي. بنيادي مسئلي کي بيفوده بو بوء جي ڀت تي چڙهڻ نه آهي، جيڪو لڳاتار طور تي مڙني ڪمرن ۾ لهي ويندا آهن. تيار ڪيل گوشت ازبڪ ۾ هڪ ٽيلر، لڳ ڀڳ ڌاڙيلن ۽ ٿلهي سبزياتي چاس ۾ ڪربلو آلو آهي. ان کي ٿلهي ڪٽ سائيين سائين سان ڍڪيو ۽ وڌيڪ جلدي کائڻ کان پوء اهو ٿڌو ٿيندو آهي. هاڻي توهان کي خبر آهي ته ازبڪ ۾ گوشت ڪيئن ڪئين. هي نازڪ مگر سوادج برتن کي پچائڻ ۾ هڪ سٺو بھوت ۽ سٺي قسمت آهي! ؛)
خدمت: 7-10