- بلغاري مرچ - 7-8 ٽڪر
- چوٿون - 1/2 پيٽ
- ڇڪڻ - 500 گرام (پنهنجي ذائقي ۾ منڊيڪوٽ چونڊيو. مان ذاتي طور تي گوشت + سورڪ جيان.)
- پياسين - 80 گرام
- گاڏيون. 100 گرام
- ٽماٽو پيسٽ - 2 شيون. چمڙن جي
- سلم، مصالحيات - ذائقو ڪرڻ
- سبزي کا تيل 4 شيون. چمڙن جي
هڪ گرم ٽڪڻ واري ٽامي تي تيل واري کاڌ خوراڪ. جڏهن ته تيل گرم گرم آهي، پين ۾ عمدي ڪڻڪ پياز رکي ۽ ان کي پچايو وڃي جيستائين کائڻ صاف آهي. گاڏين تي گاڏيون شامل ڪريو، وڏي ويلر تي گريو. ڀاڄيون 3 منٽن لاء. پکا تائين ساڍا تييا (5-6 منٽ لاء کائڻ) ۽ ٿورڙو. ميون چانور، ڀاڄيون ڀاڄيون، منهجو گوشت، مصالحن ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو. پوڻ لاء تيار آهي. بلغاريا مرچ جي چوٽي کي مٿاهين ڪٽي ڇڏيو، ٻج ختم ڪريو. ڪڪڙ چڱي طرح ڌوئڻ. مرچ مرچ مرچ. ڀريل مرچ هڪ ڪنڊو ڦل ۾ وجهي. ڪڪڙين کي ڏاڍي مضبوط رکڻ گهرجي، هڪ ٻئي جي حمايت ڪن. پيالو کي ڳاڙهو پاڻي پياري ڏي. منتخب ڪريو "ڇڪڻ" موڊ 45 منٽ لاء. آواز جي سگنل کان پوء، لاد کي کليل، ٽماٽو جي پيسٽ شامل ڪريو ۽ ڪوڙي آڻيو (فرينگ "موڊ ۾" ڪجهه منٽن "). ڀريل مرچ ملتان ۾ تيار آهن! بون اشتياق!
خدمت: 7-8