- ٽاميٽو خالص - 200 گرام
- ڪارو مرچ پاؤڊر - 1/2 ٽيپي
- سوٽي - 1 چچا چچا
- اڇو مٽي شراب - 180 ملائيندڙ
- بيف - 1 ڪلوگرام
- آنون. 1 ٹکڙي
- گرائونڊ سيامامون - 1/2 ٽيچون
- پرس - 400 گرام
- پوريل - 1 چچا چچا
- سبزي وارو تيل 60 ملائيندڙ
1. گوشت جو ننڍڙو ذرو ذخيرو (گهٽ-چشمو)، وري تمام وڏي وڏي مقدار نه هئڻ ڪري ان کي گرمي گرميء تي. 2. گوشت جي سڀني پاسن کان پوء ڳاڙهو ٿي وڃي، ان کي ٿوري ديوار سان هڪ پين ڏانهن منتقل ڪيو وڃي. مصالحو ۽ لوڻ شامل ڪريو. 3. هڪ کيري سان پين سان ڊسڪيو، جتي گوشت روئي وئي. اسان شراب ۾ وجھي ڇڏيندؤ ۽ کيس پائي ڏيڻ جو وقت ڏيو. گوشت جي نتيجي ۾ مائع سان ڀريو. 4. هڪ ڪنڌ ۾ جوش وڌو ۽ ان کي وڌو، جيستائين اهو شفاف آهي. ٽيموٽ خالص شامل ڪريو، ان کي گڏ ڪريو ۽ ان کي ڪجهه منٽن لاء ٻاهر وڃو. اسان گوشت لاء جوش رکون ٿا، ۽ بند ٿيل بندن سان ننڍڙي باهه سان، ڪلاڪ کي تيار ڪن. توھان کي ٽڪرائي پاڻي شامل ڪري سگھو ٿا. 5. گوشت ۽ مٽي تائين ڌوڙيا پرڳيون (پيش ڪيل) کي شامل ڪريو. ٻئي اڌ ڪلاڪ لاء کڪ، لوڻ لاء چيڪ ڪريو. 6. ڀاڄيون ڀاڄيون يا ڪنهن پاسي جي کاڌ سان گڏ ٿي سگھي ٿو. اهو ممڪن آهي ۽ ٿڌو قسم ۾.
خدمت: 6