زبي آلو سان زڪريا گوشت سان لٿوڪي، بيلاروسي، پولش ۽ يوڪرين جي خوراڪ جو هڪ ڍڳ آهي. جنهن جو نالو زرازا پولش زڪريا مان آيو هو، مطلب ته "ڪٽي پيٽي" آهي، جڏهن ته پاڻ کي ليتوانيا مان لڌا هئا، جتي اهو معلوم ٿئي ٿو ته اهو ويهين صدي عيسويء کان وٺي. اصل نسخو ۾ زنگي ڪنهن به ڀاڄيون گوشت ۽ ڀاڄين جي ڀريل گوشت سان ڀريل هئا. مستقبل ۾، "زريبي" جو تصور وسيع ۽ مختلف قسمن جو بنياد بڻجي چڪو هو، جهڙوڪ آلو، آلو آلو مان بروري جي نمائندگي ڪن ٿا، مختلف قسمن جو گوشت، گوشت، سبزي وارو. آلو گوشت سان گڏ زوڪ زنگي جو هي کاڌ خوراڪ غذائي ۽ غير جانبدار قسم آهي. توهان جي ذائقي مطابق گوشت چونڊيو - سور جو گوشت، ڪڪڙ ڀري، ٿانو گوشت ڀرپور آهي. آلو ان کي وٺڻ گهرجي جيڪو چڱي طرح ڀريل آهي.
مادي- آلو 12 پي سي.
- ڪڪڙ ڪارو ڪارو 0.5 اسپين.
- نموني 3 اسپين.
- ٻرندڙ 5 ميچ ايل.
- ڪڻڪ جو اٽو 3 پيچرا. ايل.
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- گاڏيون 0.5 پي سي.
- پياڻن 1 سي.
- پوکڪ ٻيٽ ۾ 350 گرام
- سج لڻندڙ سڌريل تيل 200 مليل
- مرحلا 1 اسان وٽ آلو، گوشت جي گوشت، ڪڪڙ هيڪاندي، پیاز، گاڏين، ماني، ڪڻڪ جي اٽو، لوڻ، ڪارو ڌرتيء جي مرچ کي ضرورت آهي.
- مرحلو 2 سورج کان وڌيڪ ٿڪيل تيل تي ڀاڙي ڇڏيندي جيستائين گوشت چمڪيو.
- مرحلو 3 ڪٿلي پياز، لوڻ، ڪارو ڌرتيء مرچ جو گوشت کي شامل ڪريو.
- اسٽيج 4 گاڏيون صاف ٿي وينديون آهن ۽ ننڍيون سوراخن ۾ ڪٽي وينديون آهن هڪ محسن grater تي. گوشت کي گاڏيون شامل ڪريو.
- پوئتي ڀاڄين سان گڏ ڀاڄين کان وٺي تيار ڪريو، ٿانو ۾ وجھو. زراعت لاء گوشت کائڻ لاء تيار آهي.
- پوئين صاف آلو، انهن کي وڏي ٽڪر ۾ ڪٽي، انهن کي وڏي پن ۾ وڌايو، ان سان پاڻي ڀريو ۽ کين باهه تي مقرر ڪريو. جڏهن پاڻيء جو پاڻي ڪڍيو، ان کي لوڻ ڏيو ۽ آلو کائيندو جيستائين پوري طرح تي سست آگيو.
- مرحلا 7 ڪيل آلو کڻي آلو پاڻي، ان کي پنجن منٽن لاء ٿڌي.
- مرحلو 8 آلو آلو ڪڪڙ ڪڪڙ هڻڻ.
- پوئين 9 اسان ان آلو کي هوري سان ڳاڙهو، گندم، مٽي سان ڀريل مٺو سان آندل آهي. اٽو شامل ڪريو، آلو گوڏن ڀر ڪر. جيڪڏهن اهو ختم ڪيو وڃي ته ان کي چمچ تي صحيح رکڻ گهرجي.
- سارو 10 آلو آلو مان اسان ننڍڙو ڪيڪ ٺاهيندا آهيون.
- مرحلو 11 مائن کي ڌوڪي جي وچ ۾ اڇلائي ڪريو.
- مرحلو 12 کان ٻاھر ڪڍڻ واري آلو آو سان بند ڪريو، زيازي اوول جي شڪل ٺاهي. اسان انهن کي ماني ۾ رکون ٿا.
- مرحلا 13 ٻنهي طرفن کان پوء سج فريور تي تيل واريون ساوڻ کان پوء تيل ڏياري.
- قدم 14 اسين گرم يا گرم رکو. اجزاء جي هن تعداد مان مون کي 12 آلو نمونو ملي.