پچائڻ جو وقت : 30 منٽ.
مشڪل : سکيو
ڪلورڪ ويلڊ: 512 ڪيڪال في جي خدمت ڪندي
پروٽين، 29 گ، باهه - 36 گ، ڪاربوهائيڊريٽ - 19 گ
مصنوعات
4 سرونگ
نوجوان گوبي - 1 سر
سودي - 1 سي.
مکڻ - 2 ميچ
کاڌو پني 500 گ
گونگا ٻٽيون 30 G
لوڻ 2
کنڊ - پنچ
لوڻ
جوڙجڪ:
1. گوبي تي ڌوئي ۽ ڌوء ڪريو. هڪ ساسن ۾، نموني پاڻي اڇلائي، پٽن کي 3-4 منٽن تائين گھٽائي ٿو. پوء ٿوري پاڻيء سان ڀريل رنگ ڇڏيندا ۽ ٿڌي پاڻيء سان. هڪ تولي تي رک ۽ سڪي وڃڻ جي اجازت ڏيو.
2. مڪمل ڪرڻ تيار ڪريو. گوفن چاقو چاقو ھڪڙي وڏي ماپ ۾ اڇلائي ڇڏي. ڪڪڙ صاف ۽ پيٽ. ڪمري جي گرمي جي گرمي کي گرمي ڪريو.
3. ڪنيج پنيس جي ماپ ذريعي رڙ ڪري، 1 ميٿون شامل ڪريو. ايل. مکڻ، واهٽ، لوسن، کنڊ، زردي ۽ لوڻ. اسٽوري طرح چڱي طرح.
4. هر گوبري پتي تي 2-2،5 درجي تي رکڻ لاء. ايل. پکا لڳائڻ. مثلث جي شڪل ۾ پاٽي کي ختم ڪريو.
5. فڻنگ پين ۾ باقي مکھن کي هٽائي، 4 منٽن لاء، ٻنهي طرفن تي نتيجن ۽ لپي رکين.
سرد ڪمي سان گڏ ڪريو.
هي کاڌ خوراڪ گوشت جي هڪ کلاز ٻوٽي سان تيار ٿي سگهي ٿو. پر نوجوان گوببن جي پنن کي ايترو ڏڪڻ وارو آهي، اسان جي راء ۾، ڪجهه ڪجهه روشني، نازڪ ڀڻڻ جي ضرورت آهي. کاڌي پني کڻي مٽي سان نه ٿي سگهي، پر پهرين گرميء جي ٻير سان. هن معاملي ۾، اسان ڳاڙهو واري حصي کي ڳاڙهو ڪرڻ سان گڏوگڏ حصو ڏين ٿا ۽ هڪ چٽ جي حيثيت ۾ خدمت ڪري ٿو.
رسالو "قائداعظم جو مجموعو" № 09 2008