- گوشت - 1 ڪلوگرام
- بال - 2 ٽڪر
- سولو 100 گرام
- شهزادي - 1 پيس (توهان ليمن جو رس سرينگر سان تبديل ڪري سگهو ٿا (1 ڪٿان)
- سوٽي - 2 پنچ
- ڪارو مرچ پاؤڊر - 1 پنچ
- مرچ ڳاڙهي جو ميدان - 1 پنچ
- Zira - 1 پنچ
- 1 Turcuma
تندور ۾ ھڪ گھر وارو ڪاباب، ھن سادي طريقي سان تيار ڪيو ويو آھي، اوھان کي گذريل گرمي جي ياد ڏياريندو آھي ۽ گھٽ ۾ گھٽ ٿورڙي موسم جي توفيق کي آسان ڪنداسين. ٿڪ ساڙي ساڙي مان دونھون ھڪڙو شش ڪباب نظر ايندو جنھن کي داء تي پکايا ويندا آھن. ھن پڙھائو استعمال ڪريو، پڪ آھي ته توھان ان کي افسوس نه ڪيو! ؛) واٽ تي، هڪ تند گھر ۾ شش ڪاباب جي پڙهي جو هڪ دوست کان ڳجهي هو جو هڪ ري ريسٽورنٽ ۾ ڪم ڪندو هو. تنهن ڪري، سندس لفظن ۾، سياري جي موسم ۾ شيش ڪبب، جيڪو روايتي طريقي سان پڪو ڪيو ويندو آهي، اصل ۾ هن تلاوت لاء پکايا ويا آهن. پوء، تني ۾ گهر جي شيش ڪبيب کي تندرست ۾: 1. گوشت تيار ڪريو، رگونه پري کړئ، ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو. سولو ڪٽي پتلي پلين ۾. 2. جوش صاف ڪريو ۽ هڪ ٿانو گوشت ۾ وڏي ويلر تي رونق ڪريو. 3. گوشت، مصالحن سان گڏوگڏ، لوڻ ۽ نچوض جو رس ليمس ڪڍيائين يا انگورن کي وڌائين. 4- اسان جو ڳاڙهو گوشت ۽ ٿانو ڪاٺيون ڪاريء تي. ھڪ ٻئي سان ڏاڍي سختي نه ڪريو. 5- اسان کي بیکنگ شيٽ سان ورق جي چادر سان ڍڪيندا آهيون ۽ ان کي بيڪين جي سلن تي ڪڍي ڇڏيندا آهيون. 6. هڪ نابغلي تي اسين وڏا وڏا گوشت کڻي ڇڏيندا آهيون. اسان هيٺ سونهن ۾ 250 درجا مفاصلي ۾ پن چڪيون آهن، ان جي مٿان اسان مٿي گوشت سان لٽ رکي سگهون ٿا. تندور جي تري ۾، ڪنهن ننڍي پاڻيء جو پاڻي رکڻ نه وسارڻ گهرجي. ۽ هاڻي اسان کي گوشت ڏسي رهيا آهيون. جيترو جلد ان کان مٿاهون ڦوڪيو وڃي ٿو - اهو ضروري آهي ته خاڪا کي ڇڪي پاسي ڇڪايو وڃي. ورق تي هڪ ڀيرو ٿڪڻ دونهن کي ڏينداسين. اسان تند کان شش ڪابب ڪڍي وٺو ۽ ميز تي خدمت ڪريو. ٿي ويو!
خدمت: 4