- کوٽي پنيس - 200 گرام
- کنڊ - 120 گرام
- اٽو 160 گرام
- مکڻ - 200 گرام
- هيڪس - 1 پيٽ
- بادام - 80 گرام
- کنڊ - 80 گرام (جي گهڙڻ لاء)
- cardamom - ذائقو ڪرڻ
جيڪڏهن کاڌي پني غنوي آهي، ان کي مسڪين ۾ وجهي. اسان کي اڍو کڻي وٺو ۽ ان کي کنڊ سان رڱو، ان کي پني، مکڻ ۽ اٽو سان گڏ ٺهڪي اچي. هن جي بيزاري آو کي ٽوڪيو ۽ ان کي فرج ۾ 30 منٽن تائين وجهي ڇڏيو. بھرائيء لاء، اسان سڀ کان پهرين بادام کي پڪاريو، پوء ان کان شيل کي هٽائي، سڪي ۽ ان کي پيس. اسان بادام سان کنڊ ۽ قميص سان ڳنڍيو ۽ هڪ گهربل ويسيڪس ڪاميٽي حاصل ڪرڻ جي لاء رگڻ حاصل ڪيو وڃي. آه کي 3 ملي ميٽ موٽ تي وڏي سطح تي وڌايو ويو آهي، ان کي پيٽ ۾ ورهايو ويندو آهي. وڏي ڀاڱي تي اسان بادام کي ٻوٽي وجهي ڇڏيو ۽ وڏين ڪنڊن مان موڙي هڪڙي کي رول جي صورت ۾ وڌايو. ان کان پوء اسان هر رولا گھوڙن جي شڪل کي ڏيو. پيٽرن کي بيڪنگ شيٽ ۽ بيڪ جي گرمي پد ۾ 15-20 منٽ جي ڊيگهه تي ميگا 30 درجا رکي. جڏهن خدمت ڪري، پيٽرن کي پڻي کنڊ سان اڇلائي ٿو. بون اشتياق!
خدمت: 6