هڪ ڪيڪ ٽريل گاجر گاڏين مان پڙهيل طريقو انسانن پاران 3 هزار سالن تائين پياريو ويندو آهي. سچ پچ، ايستائين جو ڏيهي عرصي تائين ايشيا ۾ گاھ جي اڌ گاڏين ماڻهن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ گھوڙا استعمال ڪيو، جڏهن ته وسيع اسپانيڊ سرڪٽ ۽ زيتون جو تيل سان گاجر جي خدمت نه ڪئي. تقريبا ساڳئي وقت تي، پر اطالويون ماکيء سان ان کي کائڻ شروع ڪيو ۽ شيرين لاء خدمت ڪري. ۽ جيڪڏهن اسپين ۽ اٽلي ۾ گاڏين لاء کاڌا استعمال ڪيا ويا، پوء انگلينڊ ۾ هن سبزي جا پنا وار بال سان سجايا ويا هئا. رستي جي ذريعي، گاڏين جو معمول نارنجي رنگ نه هو. جهنگلي گاڏ جو جديد افغانستان جي ميدان ۾ وڌايو ويو جامني رنگ هو ۽ فقط باغ جي تجربن جي نتيجي ۾ اهو پهرين رنگا اڇا، وري ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ۽ نارنگي هوندو هو. اهو "گاجر" رنگ ڊنمارين ۽ ڊنمارڪ مان سائنسدانن جو شڪر آهي، جيڪو ان کي حاصل ڪرڻ جي قابل هئا. مٺي ۽ رسائي - اهو هزارين وينجن جي ٺهيل ۽ يقيني طور تي آزاد ڊاني طور تي مضبوط ٿي وڃي ٿو. گاڏين ۾ سست يا جزياتي طور ڪم ڪري ٿو. هي سبزيات برٿ، ٻيو ڪورس ۽ ڊيسٽ ۾ پڻ شاندار ڏسڻ ۾ اچي ٿي.
مادي- ڪاررو 300 گ
- ماکيء جا 2 ميچون. ايل.
- بادام 50 گ
- مکڻ 120 ج
- ڪڻڪ فلور 240 گ
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- بيڪنگ پائوڊر 2 ٽيچ.
- سٽ 1 پنچ
- لغاري کنڊ جو 4 اسپين.
- شوگر، 15 گين وينلا
- مرحلا 1 هن ڪيڪ ڪرڻ لاء: گاڏيون، بادام، مکڻ، ماکي، ڳاڙهو يا ڪڻڪ، چمڪندڙ پائوڊر، اٽو.
- مرحلا 2 سڀ کان پهرين گاڏيون ٺاهي رکجن ٿا (ٽڪرڻ واري وقت کان 30 منٽ تائين کائڻ). انهي سان گڏوگڏ، لوڻ سان گاڏيون، ڳاڙهو ڪڻڪ ڪڻڪ.
- پوئين 3 مکھن ۽ ماکي ٻاري.
- مرحلو 4 خشڪ بادام ٿڌو پاڻي ڀريو ۽ 15 منٽن لاء موڪل. انهي کان پوء، جلد بادام کي جدا ڪري ڇڏيو ۽ هر بادام کي حصن ۾ ورهائي ڇڏيو.
- مرحلا 5 انيل مان ڪڍيل گاڏين کي هٽايو ۽ انهن کي ننڍڙو گرٽر سان ڀيٽايو.
- قدم 6 گهن ۾، ڪڪڙ هڻڻ سان گڏ مکڻ ۽ ماکي، کنڊ ۽ وينلا سان گڏ.
- قدم 7 ڪاميٽي سان گرائونڊ گاڏيون ۽ بادام شامل ڪريو. اسٽوري طرح چڱي طرح.
- مرحلو 8 وري ڪاميٽي ۾ گھڙو، آھ کي وڌايو ويندو آھي، اٽو ۽ پختو پاؤر ۾ گھڙو.
- مرحلو 9 کي ڪڻڪ سان ٺاهيل مکھن کي مکھن سان ڍڪايو (سلائيون مينھن کي سلي ڪرڻ نه ڏيو) ۽ ان کي اھي کڻي ڀريو. چوٽي بادام سان سجايو ويو آهي. ڪيڪڪڪ ۾ 20-30 منٽن تائين اڳوڻي 170 درجا سينٽ ۾ پائي ٿي.
- قدم 10 مڪمل طور تي مڪمل ڪيڪ کي شڪل کان ڌار ڪرڻ لاء ڪيڪ ۽ ٺهيل ڀت جي ڪنارن جي وچ ۾ چاقو جي پکن تي هلڻ. پوء شڪل کي لوڻ واري پليٽ سان ڪپڙا، مضبوط طور تي پريس ڪريو ۽ اچار کي ڇڪايو. کيڏ جي اجازت ڏيو ٿوري دير سان ٿڌي ۽ ميز تي ڪم ڪريو.